红烧螃蟹的做法
中国有中秋前后食用河蟹的传统由于传统上中医认为蟹性寒故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。1准备石蟹待用。2石蟹洗净后去盖子、脐和腮待用,红烧螃蟹首先螃蟹洗干净后切成两半配菜准备葱、蒜、姜切好切几个干辣椒。热锅下油油热后加干辣椒等烹炒切好的螃蟹放入锅中翻炒加入姜、葱、蒜炒至螃蟹变红倒少量料酒、醋提,葱姜蒜做法:①螃蟹洗干净,切开的部分蘸上一层淀粉,放螃蟹炸至金黄,年糕煎熟;②留底油,放
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