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叶变红是因为叶片中含有大量花青素的缘故。
作为叶片进行光合作用的场所，叶绿体中不但含有使叶片呈现绿色的叶绿素，而且还含有可以让叶片呈现黄色的类胡萝卜素。夏日里，叶片中叶绿素含量高，所以鲜亮的绿色盖过了黄色。随着气温的下降和白昼时间变短，叶绿素被大量分解掉，这时，淹没在树叶里的类胡萝卜素等其他色素就会显露出来。
枫叶变红的程度与时间，干旱，污染，特别是缺少氮元素等因素有关。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它是枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力，使枫叶红得更早，红得更透。
在植物的叶子里，含有许多天然色素，如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素。叶的颜色是由于这些色素的含量和比例的不同而造成的。
在植物的叶子中储藏有光合作用产生的淀粉，淀粉只有转化成葡萄糖，才能输送到植物的各部分去。但是到了深秋季节，天气变冷，叶子在白天制造的淀粉由于输送作用的减弱，到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子，同时叶子内的水分也逐渐减少，于是葡萄糖就留在叶子里，浓度越来越高。而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成。
所以，花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低。花青素是一种不稳定的有机物，本身没有颜色，当它遇到酸性物质时变成红色，遇到碱性物质时会变成蓝色。这样，花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色，所以树叶就变成了鲜红色。
参考资料：百度百科-红叶
参考资料：百度百科-枫叶
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枫树的叶子变红了非常像手掌，枫树的叶子变红后具有一种独特的美感，它的红色非常鲜艳。
枫叶的形状还像一把小巧的蒲扇，外观看起来非常可爱。并且枫树叶子变红会一片片连在一起，就像是一团熊熊燃烧的火焰一样。
秋天枫树的叶子，远远看上去好像一团火焰在跳动，近看又像一只只金黄色的蝴蝶在树上翩翩起舞。
枫叶近看像龙爪，远看就像红红的火苗。如果漫山遍野都是火红的枫叶的话，就仿佛熊熊燃烧的火苗染红了半边天。
枫叶的颜色，如团团燃烧的火焰，凝聚着激情，升腾着自信。
枫叶的外形就像小鸭子的脚掌一般。
这片枫叶好象一个美丽的红五星，又像是一只张开的小手掌。
遥遥望去，红彤彤的一片，好像一团正在熊熊燃烧的火焰，像火烧云，与秋寒挑战。
秋天的枫叶好似燃烧着的火球，在阳光下闪闪发光，美丽极了！
枫树的叶子全都红了仿佛像争先恐后吐着红的火焰,令人心醉。
哈尔滨工程大学枫树红了
枫树（黄栌）的叶子里含有叶绿素和叶红素，到了秋天天凉了叶子停止产生叶绿素了，这时叶红素就显露出来，深秋黄栌叶更红。
普通的树的叶子含有叶绿素和叶黄素，也就是深秋了树叶都黄了的原因。
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