面包做出来很黏什么原因 面包做完吃着有点粘

面包机做出来的面包为什么不松软

1、烤的面包为何里面发粘怎么补救。
2、烤的面包为何里面发粘塌下来。
3、为什么面包烤出来发粘。
4、烤的面包中间发黏。
1.烤的面包里面发黏可能是因为醒发不充分，烤制过程中，面团的内部会很难完全烤熟，这时就会导致面包内部黏黏的。
2.也可能是因为烤箱的温度太高，或者是烘烤时间太短造成的。

面包做出来很黏什么原因怎么办

有如下几个原因：

第一：水分的多寡。面团含水量越多。容易出现这种问题。不过第二点能解决这个问题。

第二：基本发酵。面团进行基本发酵以后。就会避免出现这种问题。

第三：烘烤时间的长短。你从这三个方面去找原因吧。

面包表皮太厚的原因如下：

1. 油脂用量不足。

2. 面粉中缺乏淀粉酶。

3. 糖的用量太少。

4. 烘烤过度。

5. 烤炉温度太低。

6. 烤炉内湿度太低。

7. 奶粉用量太少。

8. 面粉筋度太强。

9. 面团发酵过久。

10. 最后醒发室湿度太低或太高。

11. 面团改良剂用量太多。

12. 烤盘温度太高或太低。