银耳软糯汤汁黏稠每一口都有胶质。银耳汤是一种罕见汤类却有人经常煮欠好煮好的银耳，砂。银耳汤煮好以后具有淡淡的甜香味银耳软糯汤汁粘稠每口都有胶质喝起来觉得特殊舒适。。
如何熬银耳汤又快又浓孕妇可以吃银耳么
十五秒快速出胶的银耳汤的做法
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先将一朵银耳加凉水，1小勺淀粉，泡发1小时；
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泡发好，清洗银耳，将根部及发霉的部分去除，并用手撕成一小块一小块，清洗干净备用。
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银耳和水的比例1：5，冷水下锅；开锅后大火熬10分钟；记得是大火！
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然后用筷子，快速搅动十五秒！这是重点重点重点哦，这快速的15秒搅动是出胶的关键呢。
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加入红枣和冰糖，转小火熬制十分钟；
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最后两分钟，在加入枸杞，出锅！你要的胶质软糯的冰糖红枣银耳羹就做好喽。
喜欢的小伙伴们动手试试吧。对银耳没有要求哦，我之前用的不出胶的银耳，试过这个办法一样的出胶哦。请点击输入图片描述
银耳汤怎么熬才能熬出来粘稠的感觉
1.提前浸泡银耳
银耳是需要提前浸泡好的，用冷水浸泡就可以了，不要用热水去浸泡，用热水浸泡效果是要更差的，浸泡时间越长是越好的，我一般浸泡银耳都是提前一个晚上的，这样再去熬银耳汤是比较容易出胶的，用这个小妙招熬出来的银耳汤浓稠又好喝，下次熬银耳汤的时候，记得要提前浸泡好银耳。
2.银耳剪碎
银耳浸泡好之后，是需要把银耳剪碎的，有些人剪银耳就是随便剪一剪，在剪银耳这方面也是有技巧的，剪银耳的时候，最好是要把银耳剪得更碎的，银耳剪得更碎去熬汤是更容易出胶的，要是银耳很大一块的话，出胶会是很麻烦的，下次熬银耳汤的时候，记得要把银耳剪得比较碎。
3.熬银耳汤的火候
熬银耳汤的火候是很重要的，不要大火熬银耳汤就会出胶的，熬银耳汤的时候，是需要向大火煮开，要是还要放红枣、枸杞之类的话，是建议等银耳煮开后再放是比较好的，大火煮开后就变成小火慢炖，小火慢炖好之后不要马上打开锅盖，要把银耳焖一会儿是更好的，这样再去熬银耳汤是更好的，银耳汤浓稠又好喝。
怎么煮银耳汤才粘稠又不用煮很久
步骤一：首先将买回来银耳剪成2厘米左右的小块，然后将银耳清洗一遍，接着将银耳放入到冷水中，浸泡2小时，再将银耳清洗干净即可备用。
步骤二：锅中放入适量的热水，将银耳全部放入到锅中，大火将水煮开，然后改中火炖5分钟。
步骤三：时间到后，将红枣、冰糖放入到锅中，然后将火关掉，此时千万不要揭开锅盖，将银耳继续在砂锅中焖15分钟，此时银耳就有大量的胶质出来。如果需要胶质出的更多，开大火将银耳继续炖5分钟，然后不要揭开锅盖，继续焖10分钟即可。
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