麻辣烫是什么?优质麻辣烫是由主料调料和香料这三样调制而成的主料是由干子弹头辣椒二金头干辣椒干青花椒鲜牛油色拉油鸡油以及由牛大骨熬制而成的，一吃麻辣烫什么意思络用。。
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要说小吃，麻辣烫不说第物游亏一名，也肯定是能排到前磨氏三甲的。尤其到了冬天，能热乎乎的吃一碗麻辣烫，幸福感也是蹭蹭的往上涨。现在麻辣烫的食材也是越来越多，除了素材以为，各种丸子、肉类还有面类都可以放进去煮，价格也不贵，真的是越来越受欢迎了罩神。
麻辣烫只分老式麻辣烫和新式自选麻辣烫，身边又出现了另一种类似的美食——冒菜。带着满满的好奇走到店里一看。“什么嘛，这不还是麻辣烫嘛”，相信很多北方人都会发出这种感慨。而南方人看到北方的麻辣烫一般也都是说一句那么，冒菜和麻辣烫到底是不是同一样东西呢？它们有什么区别呢？今天小编就来跟大家聊一聊！其实冒菜和麻辣烫是有相同的地方，但是也有一些区别的。
首先，咱们从字面上来看看。冒菜和麻辣烫都是动词＋名词的命名形式，冒菜的“冒”、麻辣烫的“烫”都是动词。“冒”指的是一种在高汤沸水里煮烫的动作，通过这种“冒”的方法做出来的菜，就被大家叫做冒菜了。而麻辣烫的“烫”意思也比较相近，都是一个涮、煮的过程。
再从它们的发源上看。其实冒菜和麻辣烫还真的是有“血缘”关系的一对兄弟，它们同宗同族，都是火锅这一“宗室”的延伸。中国烹饪大师、重庆厨王王志忠就曾经说过，冒菜和麻辣烫都来自于火锅，在经营形式上进行了不同的区分，成为了大众简洁消费的一种代表。
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冒菜通常搭配米饭吃，而麻辣烫一般不配饭，直接吃的。
2、冒菜的汤通常不能喝，味道太咸禅缓旅太辣，而麻辣烫汤多，可以直接喝。
3、冒菜一般是凉了再吃，而麻辣烫是趁贺凳热吃哪液，最鲜香的。
4、价格不同。冒菜比较贵，麻辣烫便宜。
5、制作方式不同。正宗冒菜是素材为主，后来改良版加上了荤菜，早期用碗装，后来改用大盆，而麻辣烫通常都是用竹签串起来的，像串串。
6、起源不同。冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。
7、制作工序不同。麻辣烫需要十四个步骤完成，冒菜要二十三个步骤才能完成。
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口味不同，麻辣烫一般口味较为单一，以麻辣为主，但是冒菜口味芦启丰富一些，可以有多种口味可以选择。
麻辣烫和冒菜的食材基本埋雹都是一样的，都是我们常吃的那些食材。
都是需要配置锅底料，使用卤汤进行煮弯哗帆，只是冒菜煮的时间相比之下更短。
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麻辣烫与冒菜是亲属关系，唤带简从网络传播的这张架构图可以看出来，他们都是火锅为主线和裤，四川火锅是一群人行敏的冒菜，冒菜是一个人的四川火锅，麻辣烫是串串香火锅的缩小版，钵钵鸡是串串香的亲属。
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