苦瓜的功效与作用苦瓜怎么吃好吃

好处一：苦瓜含有非常高的维生素C，能够保护心脏、提高机体应激能力、防止动脉粥样硬化、保护细胞膜、预防坏血病等。好处二：苦瓜还能够滋肝明目、补肾健脾、养血益气、清热消暑,爱美人士平时可以多吃一点苦瓜，因为苦瓜中含有一些改善肌肤的成分，坚持食用可以提升颜值的哦。比如，可以挤出苦瓜汁直接引用。如果觉得太苦，可以加入适量冰糖。3、降血糖苦瓜中,“苦瓜”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了。希望《苦瓜的功效与作用苦瓜怎么吃好吃》一文对您能有所帮助！

苦瓜有什么用处吃苦瓜有什么好处

苦瓜果味甘苦，具有清热解暑，明目解毒功效，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使捏取脂肪和多糖减少，苦瓜维生素含量很高，常吃能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。加了彩椒的苦瓜口感更好哦。安徽人家双色炒苦瓜，来看看它是怎么被端上餐桌的吧！

第1步：尖椒洗净，去蒂，切丝。

第2步：苦瓜洗净，去瓤，切丝。

第3步：锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入苦瓜加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

第4步：出锅装盘。

第5步：即成香辣可口，下饭菜。

小贴士：用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈！

苦瓜的功效与作用苦瓜能生吃吗

炒苦瓜 材料： 苦瓜3根，小葱2根 调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。 Tips： 1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。 2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿

苦瓜的作用与功效吃法大全

苦瓜烧肉的做法：上好的五花肉，苦瓜。一、烧肉：上好的五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，把肉添起来。二、苦瓜切块，放入肉汤煮熟。三、把肉放在苦瓜上面，即可。苦瓜虾米炒面的做法：翡翠苦瓜、香葱、上好的虾米、陈克明热干面（碱面，干）。一、苦瓜切成薄片，香葱切成末。二、锅里烧水，水多一点，开，下面，少许硬一点，捞出，放冷水冲，漓干水分。 三、锅里给油，略微多一点，热，倒入苦瓜、虾米，给一点点盐、胡椒，炒匀，微火，上面铺面条，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，加香葱末，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，不动，让面条下面起一层薄薄的锅巴，即可。四、吃的时候，记得给点上好的醋。备注：也可以加肉丝，里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

苦瓜泡水喝的功效作用

多吃苦瓜多上火的人有帮助的，而且现在天气这么热。试试苦瓜炒蛋，或者是骨头炮苦瓜汤，这是最营养的。
先把骨头和你想加下去的材料一起放在电饭煲（砂煲也行）大火煲到沸腾之后，再小火煲一小时，一小时后再把切好的苦瓜倒进煲里煲20分钟左右，再放盐就OK啦。
虽然很苦，不过苦口是良药嘛

生吃苦瓜的功效与作用

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。
　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此，苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用，同时进一步提高人体抵抗力，提高身体里面的反应机制。
　　凉拌苦瓜比较有营养。做法：把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，即可食用。