最佳回答2023-12-20
洗水果放盐是因为盐可以杀菌，但是稀释农药残留甚至去除农药不一定有效
首先，盐确实可以起到杀虫的作用，特别是一些本身带有黏液的软体动物，盐对它们简直有致命的杀伤力。但是盐对于农药来说，就有点纸老虎了，不管是浓盐水还是淡盐水，都无法清除瓜果表面的残留农药。
盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是一种非常稳定的化学物质，一般的化学物质与其不会发生什么化学反应。
所以，想要用食盐水来清洗蔬果表面的残留农药是不可能的。虽然在水里加入了食盐，但实际不过就是“一盆清水+一点食盐”，其中起到清洗作用只是清水，食盐起不到去除农药的作用。
不仅如此，有些蔬菜的细胞膜很脆弱，如果遇到浓度较高的盐水，还很有可能杯盐水破坏掉，这样一来不仅会让蔬菜失去原本的营养元素，而且还会使得残留农药趁虚而入，渗透进果蔬内部，被吃下去得更多。
淡盐水对去除农残确实有作用，但是用盐水浸泡还是有许多要注意的地方。不同的浸泡时间它的作用效果是有较大区别的。从上面的数据我们可以发现，并不是泡的时间越长去除的就越干净，浸泡20分钟左右是最佳的。这是因为随着浸泡时间的延长，渗透压的变化会使盐水中农药倒吸回蔬菜中，导致残留量又有所回升。1%的淡盐水去除效果是最佳的，随着浓度上升去除效果都有所下降。
其实，清除果蔬上的残留农药，流动的水就是最佳选择。也可以尝试在水里加点儿食用碱，因为大多数农药呈酸性，有了食用碱与之中和，农药自然就被清洗干净了。
弱碱性的淘米水也是不错的选择，在清洗果蔬之余还非常环保。
其他回答（3）
恒久不会淡化
回答时间：2023-12-20
盐水确实有部分消毒的功效,但用盐水泡水果最主要的还是因为盐水里的物质能最好地分解残留在水果表面的杀虫剂或保鲜剂等物质.所以,用盐水泡泡水果再吃是比较放心些的.
岁月远去生命安然
回答时间：2023-12-20
很多水果批发商为了水果看上去更新鲜、保存时间更久，就把这些水果用农药浸泡。那么应该怎样来去除水果皮上的农药呢？最好的办法就是用盐水浸泡，在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟，然后再冲洗干净。或者，买回来的蔬菜水果再放个三四天之后再吃，这样部分农药也会自然地挥发。
柚子娱乐新荣说
回答时间：2023-12-20
在洗水果的时候放盐最主要的功效并不是杀菌。水果的表面有很多的细微的虫子，不容易被人发现。通过盐水的浸泡，虫子就会自己爬出水果。如果担心水果表面还有细菌的话，可以使用专门的水果清洁剂或者是洗洁精。但是洗涤完以后一定要注意将水果表面的洗涤剂清洗干净。
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