最佳回答2022-12-09
盐是我们每天必须要补充的,虽然它是调味品,是我们做出一盘色香美食物的不可缺少的物质,也是人体不可缺少的。长期不吃盐,人就会感到浑身无力,头昏眼花,食欲减退的现象,严重时还会出现厌食,恶心,头晕目眩,呕吐,心脏负担加重,脉搏变细变弱,肌肉抽筋,两眼视物不清,反应迟钝,甚至昏迷等现象,那是因为体内钠含量偏低,钠离子是神经系统中传递信息的必备物质,缺少盐,神经系统,就会变得衰弱,人就会感到没有力气。同时缺少盐,使消化液分泌不足,减少食欲,不吃盐还会破坏体内的酸碱度平衡,和体内液体的正常循环。身体中含盐含量过低,有引发癌症的危险,因为盐的数量不足,酸就会在部分细胞中聚集,使细胞酸度过高,影响正常的DAN活动。缺少人更容易发生骨质疏松症,因为体内血液中的盐分不足,就会从骨骼中提取,夜晚睡觉经常抽筋,就是缺盐的症状。缺盐多时可能引起大脖子病,含碘盐能防止甲
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1、神经衰弱,全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质,肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。
2、不吃盐会使得消化液分泌不协调,进而减少食欲。同时,不吃盐还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,导致机体内酸碱度的失衡,和体液的不正常循环。
3、吃盐过少还会造成体内含钠量过低,发生眩晕等现象,严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
4、缺盐是骨质疏松症的起因之一,血液中如果盐分不足,就会从骨骼中汲取。夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆。
盐,呈白色结晶粉末或块粒状,无臭,味咸,在水中易溶解,学名为氯化钠。
盐能提供大量的钠,对人体来说,钠扮演多种至关重要的角色,它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩,还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体(血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁)等。盐对生成胃酸也非常重要。
在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味,增加美味,这就是食盐的提鲜作用。在众多的烹饪原料中,除少数原料自身具有人们比较欢迎、能够接受的味道外(如黄瓜、西红柿、水果、西瓜、甜瓜、哈密瓜之类),多数原料都不同程度地存在一些恶味,若使其变成美味可口的菜肴。
参考资料来源:百度百科-盐
人长期不吃盐或者少盐会导致身体酸碱失衡,电解质紊乱,导致人体内严重的缺钠,缺氯(由于盐是由氯化钠组成的),进而造成严重的低钠血症和低氯血症。表现为全身无力、全身肌肉萎缩、心慌、胸闷、气短,甚至出现恶心、呕吐、面色苍白、不想吃饭,血压过低进而引起头晕、头痛,甚至出现脑梗死、脱发等。
小孩子长期不吃盐或者少盐会影响孩子智力发育以及骨骼发育,甚至影响孩子身高,导致孩子患上呆小症(孩子身材矮小和智力低下)或者侏儒症(身材矮小)。
老年人长期不吃盐或者吃盐过少会导致心率减慢、全身浮肿,小便减少,视力减退,听力下降、骨质酥松(容易发生骨折)、头发脱落、过早的老年痴呆(比如不认识人,找不到回家的路等)以及四肢麻木无力、感觉减退等症状!
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