最佳回答2023-08-21
因为隔夜饭软硬适中,经过一夜的阴干,隔夜饭的饭内水分减少了,由于丧失了一些水分,所以比刚做出来的饭要硬一些,这样容易散开不起团,一粒一粒的,口感也比才出锅的饭要好
其他回答(2)
等你是一种煎熬
回答时间:2023-08-21
它取材简单,制作快捷,营养均衡。
当年侯门考厨子一般就试两样:青椒肉丝和蛋炒饭。
想想也有道理,有时简单的东西最深奥。
不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。
1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。
老家聊游戏
回答时间:2023-08-21
因为隔夜饭软硬适中,经过一夜的阴干,隔夜饭的饭内水分减少了,由于丧失了一些水分,所以比刚做出来的饭要硬一些,这样容易散开不起团,一粒一粒的,口感也比才出锅的饭要好,炒出来的饭也比较好看美观。
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