其实没有什么区别的，很多店家做麻辣烫用的都是普通奶粉。麻辣烫中放一些奶粉可以增加汤底的奶香，让汤底更鲜美。您可以看一下是到了保质期了吗烘培，很高兴为您解答微笑不。。
麻辣烫奶粉和普通奶粉的区别在哪里
麻 辣烫是生活中常见的食物，深受人们的喜爱和欢迎，有些人吃牛奶的时候，喜欢往里面加一些牛奶，那么麻辣烫可以放牛奶吗？麻辣烫加牛奶有什么用
麻辣烫
牛奶
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麻辣烫可以放牛奶吗
可以。
麻辣烫是生活中常见的一种小吃，深受人们的喜爱和欢迎，在制作麻辣烫的时候是可以加牛奶的，适当加一些牛奶可以帮助调节麻辣烫的烫底颜色，使麻辣烫看起来更加的浓稠，口感也更好，更加有食欲。
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麻辣烫加牛奶有什么用
主要有以下作用：
首先牛奶一般是纯白色的，加入牛奶能调节汤底颜色，让麻辣烫的汤颜色看起来更好，更有食欲。
其次就是加了牛奶之后的麻辣烫汤底会变得特别浓厚，味道的确会变得更加鲜美，另外营养也确实较原先有所提高。
再一个就是加入牛奶能够中和麻辣烫汤里面的咸味与辣味，从而更提香味味道比原先多了一个层次。
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煮麻辣烫用什么牛奶
纯牛奶。
一般要是麻辣烫中需要加牛奶，那么一般都是加纯牛奶，因为纯牛奶不像其他牛奶其中含有大量的甜味，味道也比较香醇，与麻辣烫一起煮口感比较好，所以煮麻辣烫的时候，一般建议使用纯牛奶就可以了。
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煮麻辣烫用多少牛奶好
根据实际情况而定。
煮麻辣烫加牛奶的时候，是具有一定讲究的，并不是随便加就可以，需要根据麻辣烫的量觉得，当麻辣烫量比较多的时候，可以多加一些纯牛奶，但量比较少的时候，就需要少加一些，否则很容易掩盖麻辣烫本身的味道，影响其口感，所以煮麻辣烫用多少牛奶，主要根据实际情况而定。
小分子奶粉和正常的奶粉区别是什么
作为国民美食之一，麻辣烫可以说是深入人心。早在牛奶加入麻辣烫之前，全国各地的麻辣烫版本都各有不同。在东北，人们更喜爱在麻辣烫中加入厚重的骨汤，吃法更多偏向麻辣拌。汤底虽然可以喝，但味道非常浓郁。而江浙沪一带，麻辣烫同样是骨汤，但喝起来更加清爽。有些南方地区，麻辣烫中还会加入酸豆角，吃起来非常的酸爽。四川除了麻辣烫，冒菜也是非常出名。
不过无论将麻辣烫如何变动，麻辣烫中加入牛奶，还是一个非常具有创新性的行为。毕竟牛奶给人的感觉还是比较偏向香甜的，而麻辣烫则是麻辣。牛奶和麻辣烫真的可以合二为一吗？吃出来的口感又是如何呢？经过市场调查，事实上，所谓的牛奶加入麻辣烫，更多不是牛奶，而是一种奶粉。
制作方法上，一般情况下会先将奶粉兑入清水进行煮制。之后才会将麻辣烫的一些材料放入煮沸。用奶粉制作而成的麻辣烫，汤底更加浓白，闻起来也是一股奶香。制作完成的麻辣烫，外表看起来与普通麻辣烫最大的区别，就是麻辣烫的红汤与牛奶的奶白色交相辉映，非常的具有吸引力。口感当中，比起又咸又香的麻辣烫，加入奶粉的麻辣烫味道更加清淡，汤底也更加丝滑。
加入牛奶的麻辣烫到底好不好吃？根据目前的市场来看，这种奶香麻辣烫的受众还是非常广的，爱吃的人也非常多，生意也比较火爆。当然，也有部分人觉得还是原来的麻辣烫更好吃。吃惯了鲜香麻辣的麻辣烫，偶尔吃一次奶香麻辣烫也是不错的体验。如果有兴趣的朋友，还是建议亲自去店里尝试一下哦，味道一定令你非常难忘。
麻辣烫奶粉和普通奶粉的区别是什么
今天和大家分享的是，从我师傅那里传承下来得麻辣拌做法，尤其是麻酱的做法更是独家秘方，当初师傅就是靠这个独家秘方发家致富的。现在师傅退休了，我悄悄地把秘方写在这里，大家看见了赶紧收藏了，说不定什么时候就没了。这种麻酱的口诀是2勺雪4勺酱。
原材料：宽粉7根、藕片适量、鱼豆腐适量、虾丸适量、油菜适量、土豆片适量、大虾5个、牛丸适量、西蓝花适量、蘑菇。
调料：麻酱100克、雪碧50克、蒜末15克、辣椒面15克、白芝麻10克、花椒粉5克、盐10克、鸡精8克、生抽5克、蚝油7克、香醋5克、白糖5克、纯牛奶20克。
详细制作过程：
1.碗中放入麻酱（芝麻酱），放入2勺雪碧用勺子将麻酱沿一个方向搅动，把麻酱泄开。
2.在找一个小碗，碗中放入蒜末、辣椒面、芝麻、花椒面。
热锅放入80克食用油，烧至六层热，把油泼入碗中搅拌一下，以免因油温太高而糊掉。
3.温度降下来后，碗中再次放入盐、鸡精、蚝油、生抽、米醋、搅拌均匀即可。
4.把两个料汁倒在一起，沿一个方向搅拌均匀，这时再加入纯牛奶再次搅拌均匀即可。
5.起锅烧水，水开把所有的食材放入锅中煮熟即可。
水里面要加一点食用油，食材互相之间不会粘连。不易熟的食材要先放入锅中煮一会，然后在放入易熟的食材。
6.把煮好的原材料控干水分，放入一个大碗中，把调好的麻酱汁放入食材中。
7.喜欢吃辣的可以单独放一点辣椒油，但注意不要太多，以免盖过主料的味道。
8.把炸过的花生米放入碗中，搅拌均匀即可食用。
9.如果味道不够麻辣，可以加一点花椒油和辣椒油混合起来的混合油。
留言
经济的发展离不开商品交易，而饮食在市场经济中更是占了很大的一部分，所以做餐饮类的投资还是比较有前景的，而这种麻辣烫就是我拿手的，做这个利润也是很可观的。
口诀最重要的部分就是2勺雪4勺酱，大家记住了吗。
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