吃盐多为什么血压会高 吃盐多为啥会高血压

说起高血压，很多人是一点也不陌生。中国的高血压患者已经超过3亿，这个数字有点惊人。也就是说，中国的高血压患者已经占到了总人口的五分之一，远远超过其他慢性病的患者。高血压不可怕，可怕的是高血压引起的心脑血管疾病。

高血压是脑卒中的独立危险因素，也是冠心病的独立危险因素。冠心病和脑卒中是严重危害人类健康的疾病，这两种疾病在病发的时候，轻者会给患者留下各种后遗症，重者会让患者失去生命。

对于高血压的发病因素，大众比较熟悉的就是吃盐太多而引起的，这也是引起高血压的主要饮食因素。食盐摄入量，很多人早已经超过了每天6克的推荐摄入量。少吃盐，也是控制高血压的主要饮食手段。其实不仅要少吃盐，有些食物看似好像与高血压没有关系，其实却也是引起高血压的饮食因素，只不过没有被大众重视而已。

糖也是高血压的“祸根”

对于糖，很多人明白吃糖太多会引起蛀牙，牙齿健康会受到严重威胁。其实，这些额外添加在食物中的游离糖，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等等。游离糖不仅仅会增加糖尿病和肥胖的发病风险，也会增加高血压的发病风险。

原因在于游离糖会引起心跳加快，血管收缩，再加上体内的水和钠排泄减少，增加了血管里的容量，血压自然就会升高。如果游离糖的摄入量高，也就在无形之中增加了高血压的发病风险，因而糖也就成为高血压的第二大饮食因素。

喝酒不会降血压，还会诱发高血压

有些人喝酒，说是为了降血压。其实喝酒并不能起到降血压的作用，长期过量饮酒是高血压和脑卒中的独立危险因素。有些人因为喝酒而倒在了餐桌上，再也没有醒来。

酒精，也就是乙醇，在低剂量的时候能够作用在血管平滑肌上，起到降血压的作用。但是乙醇在高剂量的情况下则会让血管收缩，引起血压升高。研究表明，饮酒是高血压的第三大危险因素。

吃油太多不仅会引起肥胖，也会引起高血压

食用油会让菜肴更有滋味。即使是腌制小咸菜，放上点炒熟的花生油，咸菜也会更好吃。如今，不再是吃不起油的年代。对于食用油，我们的主要问题是吃得太多。

即使是价格昂贵的山茶油或者是有着“液体黄金”美誉的橄榄油，其本质上也是油。1克油也会产生9千卡的热量，吃油太多就会增加肥胖的发病风险。而肥胖，则是高血压的第四大危险因素。

高血压，多吃4物，血压可能会退到安全线

蔬菜

蔬菜是每天都要吃的一类食物，蔬菜中对于高血压较为有利的营养素是膳食纤维、维生素C和钾元素。膳食纤维可以促进钠离子随着尿液的排出量，而维生素C则可以增加血管壁的弹性，降低血管壁的通透性。钾元素则是可以起到降低血压的作用，多吃蔬菜也就成了高血压患者的重要饮食原则。

牛奶

喝牛奶，大多数人是为了补钙，让自己的骨骼更健康一些。其实，来自于乳制品中的钙，对于血压有着重要的作用。乳制品中所含有的钙，能够起到降血压的作用，其他食物中所含有的钙则没有这种特殊的作用。

喝牛奶，也是高血压患者的每天要坚持的一件事情。

豆制品

豆制品的原材料是黄豆，而黄豆中含有的蛋白质能够与肉类食物相媲美。豆制品还不含有胆固醇，您不用担心胆固醇的问题。豆制品中含有的大豆蛋白能够对于脑卒中有着很好的预防作用。

在《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》中，也建议每天要食用豆制品，高血压患者也要每天食用一定量的豆制品。

粗杂粮

粗杂粮的加工度较低，也就保留了较多的膳食纤维B族维生素，这两种营养素对于身体健康非常重要。膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收，同时还能够促进尿钠排出体外，起到降血压的作用。对于膳食纤维的摄入量，建议成年人每天25克~30克。粗杂粮加工度远远低于精白米面，也就成为高血压患者主食的首选。

食盐是我们一日三餐中必不可少的一种调味品，我们做的饭里面可以没有花椒辣椒这些调味，但是却不能够缺盐。缺了盐的饭菜吃起来完全没有感觉，也很难吃。

食盐可以补充我们身体中的碘，预防大脖子病，一些地方性甲状腺肿就要补充碘盐来控制大脖子病。但是食盐也不是完全无害的，吃多吃少都是有讲究的，而且吃多了还会引发高血压。

有高血压的病人就知道为什么不能吃盐，而且他们去医院住院的时候，医生下的医嘱都是低盐低脂饮食。如果盐吃多了的话，血压就会升高。

首先盐的主要成分就是氯化钠，食入太多的盐，就相当于摄入了很多的钠。食入钠以后，会引起我们的血容量增高，加重心脏负担，有高血压的病人自然血压就升高。

而且有高血压的病人一定要注意控制食盐的摄入量，平时所吃的食物也不能吃一些高脂肪的。反正一切原则都要为了自己的健康，不要因为好吃或者贪吃而使自己的血压升高。

那么在平时的生活中，怎样才能够减少食盐的摄入呢？平时在炒菜的时候吃清淡一点，每天食盐的摄入量不超过六到八克。比如平时吃的有点咸，就慢慢改得清淡一点。

咸菜腌制品，腊肉这些根本就不要吃了。我们都知道在腌制腊肉的时候，上面都要抹一层厚厚的盐，这样腊肉才入味，不会坏掉。但是里面有很多的盐，吃了以后血压直接升高，怕发生一系列并发症。

“盐与高血压”两者的相互关系再次成为众人热议的话题。
事实上，盐作为重要的环境因素，一直是研究重点。早在公元前2600年的《皇帝内经》中就有“咸者，脉弦也”的论断，脉玄指的就是高血压。
近百年来，人们围绕盐与血压的关系进行的动物试验、流行病学调查与临床研究，基本肯定了盐是高血压重要的易患因素。因此，世界各国、各组织推出的高血压防治指南均将限盐作为高血压防治的重要措施之一。
　　经研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多血压水平就越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1。7毫米汞柱。
日本北部平均每人每天摄取盐量高达30克，结果高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平，被称为“高血压王国”，而牙买加某岛每天每人摄盐量小于2克，则无高血压发生。我国高血压病的北高南低之势，也说明了盐与高血压的关系。
高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷，是心脑血管疾病的祸根，众所周知，食盐的主要成分是氯化钠，但人体对钠的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化钠约为3—5克，如摄取钠过多可造成体内水潴留，血管内压力升高，阻力增大，使心脏负荷加重，久而久之造成心脏肥大、心衰、肾功能异常等难以治愈的疾病。
　　由此可见，限盐绝对有益于高血压患者。低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法之一，高血压早期或轻度高血压，单纯限盐就可能使血压恢复正常。中度高血压患者限制食盐也是有益的，可调高抗血压药物的效果，并使降压药的用量减少，这样既减少了大量使用降压药可能会出现的副作用，而且也减少了医疗费用。
　　世界卫生组织建议每人每天摄盐量应小于6克，这不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和火腿、午餐肉等含盐食品及腌制品所含的盐量。据统计，我国每人每天摄入的盐在20克左右，远远超出了建议标准，因此，食盐的摄入量必须要加以限制。