家里怎样做绿豆糕 在家自己做绿豆糕的方法

自制绿豆糕的做法步骤将做法保。找到了两包脱皮绿豆赶快拿一包淘洗干净泡半好做纯然无添加的绿豆糕。快热了赶快翻翻家里都还有什么杂粮什么的赶快消耗了防止夏生虫。。

如果自己在家想要做出口感松软香甜美味的绿豆糕，一定要注意食材的选择，一定要选择新鲜的绿豆，放在水中清洗三遍之后，再加入适量的清水浸泡，清水的量一定要是绿豆的两倍，才能够让绿豆吸水泡发，最好是选择提前一天浸泡，这样做出来的绿豆糕会更好一些，在浸泡的过程中可以把坏掉的绿豆或者是空壳挑出来。浸泡好的绿豆捞出来控干水分，在锅中加入适量的清水，用大火把绿豆煮三分钟左右，再把绿豆捞出来，过一遍清水。第2次放进锅中需要煮20分钟，这样绿豆在吸收到水分之后也会更加的膨胀，在研磨的过程中也会更加方便。

一、制作

在煮绿豆的过程中，不能够因为嫌麻烦而煮太长时间，在煮绿豆的过程中是需要过一遍凉水的，这样制作出来的绿豆糕口感才会松软。煮好的绿豆可以选择用手把表皮搓掉，去皮后的绿豆放在搅拌机当中打成绿豆泥，把打好的绿豆泥放在碗中，加入适量的白糖和牛奶以及少量的香油搅拌均匀之后，再一次放到搅拌机里，这样才算是真正的绿豆泥。

二、绿豆糕

把搅拌好的绿豆泥捏成自己想要的形状，放入烤箱当中，时间和温度可以根据具体情况来进行调整，但正常情况下时间控制在20分钟左右会更好一些，虽然外观上有一定的区别，但是按照这个步骤制作绿豆糕，味道也是非常香甜的。

如果想要吃甜一点的绿豆糕，可以选择在制作绿豆糕的过程中，多放一些白砂糖。绿豆糕的制作方法是非常简单的，而且绿豆糕还有清热解毒，利水消肿的功效，自己动手在家制作，不仅干净卫生，吃起来也是非常实惠的，根据自己的口味调整调料的量。