含维生素e的食物

含维生素E的食物和水果蔬菜有哪些

维生素e含量高的食物有很多，下面就列举一些维生素e含量较高的食物：
第一，所有的谷物都是含有维生素e较高的含量，比如小麦，大豆，玉米，芝麻，燕麦，小米，高粱等等都是含量非常高的。
第二，蔬菜类，蔬菜类主要是绿叶的蔬菜，比如芹菜，大白菜，小白菜，菠菜，油麦菜，生菜等等都是对于维生素e的含量较高。
第三，吃新鲜的水果，比如苹果，梨，桃，杏，樱桃，草莓，香蕉等等维生素e的含量也是较高的。
第四，吃一些坚果类，坚果类维生素e的含量也是非常高的，比如瓜子，葵花籽，桃仁，杏仁，薏苡仁等等都是不错的选择。维生素E只能在食物中合成，植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物，麦胚、向日葵及其油类，玉米、大豆以及玉米油、大豆油中含较多的生育酚。维生素E又叫生育酚，有8种异构体，化学结构及其相似。大多数人成人维生素E储存相对丰富，如果不摄食食物中的维生素E，通常体内的储存量可维持几个月。

含维生素e的食物和水果蔬菜有哪些

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

主要功效：

1、延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。

5、预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

6、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。