最佳回答2022-10-07
五花肉炖豆角粉条的做法大全
猪肉豆角搭配在一起的话，其实是比较美味可口的，而且我们都知道虽然是常见的食材，但是却可以给自己带来更多的营养价值，而详细的制作方法可以通过下文的介绍来参考了解。
一、步骤
1.猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
2.豆角摘洗干净掰成段。
3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
4.肉片入锅翻炒。
5.加酱油翻炒。
6.豆角入锅翻炒。
7.加适量水，盖上锅盖炖。其间适时翻动。
8.豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。
9.豆角8、9分熟时加白糖翻炒。盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻动。加糖以后容易粘锅，所以要勤翻炒。
10.汤汁炖少了，豆角熟了即可出锅装盘。
二、猪肉炖豆角
材料：带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量
做法：
1、五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。
2、待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。
3、盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。
4、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。
其他回答（2）
水中月A
回答时间：2022-10-07
五花肉炖豆角粉条营养价值
妈妈在减肥，做饭都刻意的做一些不宜长肉的菜，肉更是以鸡鸭鱼虾为主，宝贝儿子整天嚷嚷着吃肉（猪肉），妈妈今天给宝贝做了猪肉炖豆角，肉熟了还没来得及放豆角儿子就跑到厨房拉着我的围裙不撒手，说什么也要先吃一块，嘴里还嘟囔着馋死我了，最后只能先给他一块解馋，边吃还边说真好吃，还要，嘟嘟宝贝你是有多馋啊。
豆角洗净掰段备用
葱切段，姜切丝，八角备用
热锅冷油，油热加入葱姜八角炒香
加入五花肉块翻炒
翻炒至可以看到明显的白油即可，这样的肉炖出来肥而不腻，味道棒棒哒
淋入酱油翻炒片刻
加入适量水大火烧开，可以看到很多油花哦。
淋入料酒，酱油的上色程度不同，如果颜色不够还可以加入适量老抽，大火烧开，转小火炖煮四十分钟到一个小时。
加入豆角翻炒，大火烧开，加入适量盐，小火炖煮二十分钟
美味的猪肉炖豆角，五花肉肥而不腻，入口即化，豆角吸饱了汤汁味道特别棒，好吃又简单简单儿子爱吃的不要不要的。
1.酱油的上色程度不同根据实际其情况选择老抽的用量。2.不要过早地加盐，肉不宜烂。3.酱油有咸味酌情加盐。
怀念让人难忘
回答时间：2022-10-07
五花肉炖豆角的家常做法
猪肉切成方块豆，豆角去筋结两三段，锅中烧油，油热下葱姜蒜炸香，然后下切好的猪肉块大火翻炒，再下剪好的豆角继续翻炒，然后加酱油红烧酱油和盐味精鸡精在翻炒，加适量的水大火炖十分钟，然后改小火慢炖十分钟即可出锅，非常好吃的猪肉炖豆角就做好了。
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