最佳回答2024-04-05
餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包,刚出炉会非常好吃,糖分低,主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料,100克水100克高筋粉1克酵母混合,发酵至呈蜂窝状回落,大约用了10个小时
2.
发酵好的中种,和除了黄油外的主面团材料,一起放入面包机内桶,揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟,发酵至两倍大
4.
发酵好的面团,排气后,分成6份
5.
揉圆,放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度,中层烤12分钟左右,烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡
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餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包,刚出炉会非常好吃,糖分低,主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料,100克水100克高筋粉1克酵母混合,发酵至呈蜂窝状回落,大约用了10个小时
2.
发酵好的中种,和除了黄油外的主面团材料,一起放入面包机内桶,揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟,发酵至两倍大
4.
发酵好的面团,排气后,分成6份
5.
揉圆,放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度,中层烤12分钟左右,烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡
餐包是西餐中一种面包用来蘸菜汁或者西餐吃的小面包,刚出炉会非常好吃,糖分低,主要吸取西餐味道。
中种法小餐包的做法
1.
中种材料,100克水100克高筋粉1克酵母混合,发酵至呈蜂窝状回落,大约用了10个小时
2.
发酵好的中种,和除了黄油外的主面团材料,一起放入面包机内桶,揉15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟,发酵至两倍大
4.
发酵好的面团,排气后,分成6份
5.
揉圆,放在烤盘里开始二发
6.
二发至2.5倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱预热165度,中层烤12分钟左右,烤好的面包马上拿出来晾凉
8.
可以做成好吃的汉堡
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