急性肠胃炎为什么会头痛 急性肠胃炎会引起头痛吗?

水果即使除去烂掉的部分，也无法食用！因为毒素已经扩散到其他地区，切掉腐烂部分并不能完全去除毒素。一旦水果发霉变质，腐烂水果中的各种微生物将继续加快繁殖速度。在繁殖过程中，会产生许多有害物质，这些有害物质可以通过果汁溶液渗透并扩散到非腐烂部分，并且非腐烂部分还将包含有害物质。

对人类健康的最大威胁之一是一种称为展青霉菌的霉素。如果大量摄入，将对神经和呼吸系统造成损害。举例来说，在发霉的苹果上，正常外观部分青霉素的含量为发霉部分的10-50％。苹果的正常含量可能高达每公斤3毫克。从这个角度来看，丢掉发霉的水果是不可惜的！腐坏的的水果，其中的细胞已经受损，导致许多营养物质流失。即使它们没有被细菌感染，也没有营养价值。

如果一个人吃了太多烂水果，可能会引起头晕，恶心，呕吐，腹胀等，并可能导致严重的昏迷，危及生命！为了健康应多吃新鲜水果，如果表皮上有小斑点或少量蛀虫，请用刀子将蛀虫及其周围果肉挖出来。如果坏的面积超过水果的1/3，则果断扔掉。

产生烂果子的真相：
产生烂果子的原因可以分成三类，一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。而机械性损伤以及冻伤水果的完好部分，在短期内食用是没有问题的。
1碰伤的水果可以食用
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有实验显示：运输过程中磕碰到或者不小心掉地上的这类烂水果，并未在完好部分检测出毒素。可见，这种机械性损伤的水果只是看着不好看，其中并没有产生毒素，是可以食用的。
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水果变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色。
只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康。
2冻伤的水果可以食用
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有很多伙伴为了防止水果坏掉，会将其放入冰箱冷藏，殊不知一些热带水果放进去很容易被冻伤，冻伤的黑香蕉就是是非常常见的“烂果子”。
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在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。
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所以冻伤的香蕉是可以食用的，不过冻伤的水果外皮细胞破损后，容易感染致病菌导致腐烂变质，所以除非一直冷冻，否则最好尽快吃掉。
3霉变水果不可食用
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开始腐烂的水果一定要扔掉，不要再吃了，因为人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。
医学调查发现：霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%-50%。也就是说，虽然看不见，但是其他部位很可能也含有霉菌。
打

水果烂了一点
有的人一股脑全部丢掉
有的人觉得可惜
把烂的部分挖掉
吃剩下的部分
那么
到底哪种做法是对的呢？
水果的三种烂法
1、磕碰引起损伤
水果在采摘和运输途中难免会出现磕碰，虽然样子丑了一些，但切掉烂的部分，其它部分还是可以放心食用。
知识科普：磕碰只是水果细胞发生破损，导致外表颜色变深。此外，磕碰后的水果需尽快食用，不然细菌可能会很快找上门哦！
2、低温引起冻伤
冻伤的水果依旧可以吃，只是口感差一些。
3、微生物侵染引起霉变腐烂
霉变的食物，必须果断扔掉。
知识科普：霉菌产生的毒素会在食物中扩散，我们很难准确地估计毒素扩散的范围。