最佳回答2023-06-18
蛋黄旁搜高糊用料
蛋黄3个
植物油20克
牛奶60克
低粉50克
肉松30克
盐1克
蛋白霜用料
蛋白3个
细砂糖 40克
步骤 1
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蛋黄漏磨里入油，牛奶，低粉，盐和肉松。每次都搅拌均匀后再入另一种，入面粉后注意搅拌手法、避免起筋，最后得到如图蛋黄糊
步骤 2
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蛋白里分三次加糖，电动打蛋器打至湿性发泡，最后得到如图蛋白霜
步骤 3
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蛋黄糊和蛋白霜混合，注运尺意混合手法、避免画圈消泡
步骤 4混合好的蛋糕糊装入裱花袋挤入纸杯
步骤 5
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八分满即可
步骤 6
将挤好蛋糕糊的纸杯轻轻磕几下，整齐的放在烤盘上
步骤 7
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入提前预热的烤箱中层，上下火140度25分钟出炉，中间避免开门查看，涨到一定高度如有回落即为已经烤熟
步骤 8
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出炉不需震模也不需倒扣，自然冷却
其他回答（1）
娱乐多话
回答时间：2023-06-18
主料
鸡蛋300g；低粉55g；肉松30g。
2.辅纯卜料
糖50g；黄油55g；牛奶100g。
将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀
加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松庆慎
加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模做差穗具8分满烘烤温度200/180烤30分钟左右
制作步骤
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