为什么说黄花菜凉了 为什么说黄花菜都凉了难道黄花菜有什么特殊吗

之所以会说“黄花菜都凉了”其实主要是为了表达这一个人来的特别的迟，更多的是对于这一个人他做事不及时的批评的意思。因为作为朋友如果太过于明显的去指责别人，那么就会很伤朋友之间的和气，而如果说借用一些话来调侃自己的朋友的话，那么这样子的做法相对来说就会更为委婉柔和一些，“黄花菜都凉了”这一个更多的是对于这一个人来或者做事不及时的一种调侃 。

黄花菜是一种抽芯食用的花朵食物，而之所以会用“黄花菜都凉了”来形容这一个人都不及时主要是因为，在古代的时候在黄花菜的盛产地方，当时的老百姓摆宴席的风俗就是最后一道菜上的是黄花菜。而因为有些人来吃酒席总是特别的不及时，但是碍于亲戚朋友间的面子不能当面的指责，所以就以黄花菜都凉了这一句话来调侃这一个人让人等的时间太长太久了。

所以这只是一种借代的调侃方式，通过借用吃宴席的时候，最后一道黄花菜都已经上完并且都已经凉透了的方式来调侃这一个人迟到的时间都长。特别生动形象的去描绘了这一个人的磨蹭与不及时，也很好的避免了朋友间因为对迟到这一行为的指责而伤了和气，还有一种不失幽默的调侃。

“黄花菜都凉了”这一句话其实还能被应用于在日常生活中对朋友和家人之间的催促，让朋友和家人尽早尽快的去完成这一件事，不然的话黄花菜都凉了，意思就是说不然到时候事情都结束了，他还没有去完成的意思。所以总的来说现代人会说“黄花菜都凉了”这一句话更多的是对于迟到人的委婉的调侃，以及对自己朋友和家人的敦促的意思。

“黄花菜都凉了”是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评。相传，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜，如果你在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤你的面子，就说”等到黄花菜都凉了”，后来就用“黄花菜都凉了”来指过的时间太久、等的时候太长的意思。

在古诗文里“黄花”专指菊花，苏轼在《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》写到“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁”，“黄花”指菊花，“明日”指重阳节第二日，“明日黄花蝶也愁”是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物，最简洁、最通俗的说法就是“晚了”的意思，这恰恰和“黄花菜都凉了”是一样的意思。

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“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来，只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把“黄花”变成了“黄花菜”，后来又变成了“黄瓜菜”。

之所以造成这样的误会，大约那个“蝶”字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”被盛到“碟”里，你要是来晚了可不就“凉”了吗!

　　黄花菜是个变种，原来是黄花。但这个黄花却已不是黄花菜了，在古诗文里，黄花专指菊花。如相传为石所作的咏菊诗：昨夜西风过院林，吹落黄花满地金。李清照词《声声慢》：满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘?《醉花荫》：莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。 　　现在让我们来看苏轼咏菊的名句。《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》：万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁。末句明日黄花蝶也愁，在他的诗《九日次韵王巩》中也曾用过。此诗此词，都作于重阳节即夏历玄月九日。黄花，当然是指菊花，古代有重阳赏菊的习俗。明日，指重阳节第二日，即玄月旬日。明日黄花蝶也愁，是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物。当然，这是诗人夸张的说法，九日、旬日只有一天之差，花不至于残到这种程度。唐人郑谷就说过：节去蜂愁蝶不知，晓庭还绕折残枝。自缘本日人心别，未必秋香一夜衰。后两句说的是实话，花未必一夜衰败，是人的心境不同了。第一句给了苏轼启发，由节去蜂愁蝶不知升华为明日黄花蝶也愁。 　　结论已经有了：黄瓜菜都凉了正是从明日黄花蝶也愁演变而来。只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把黄花变成了黄花菜，后来又变成了黄瓜菜。之所以造成这样的误会，大约那个蝶字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的碟同音嘛!于是东坡居士的黄花终于变成了一道黄瓜菜，被盛到碟里，你要是来晚了可不就凉了嘛! 　　想到这里，不禁哑然失笑：雅俗之间的勾通竟如此之难，我们习以为常的语言文字中，这样的阴差阳错不知还有多少! 　　附带还要说一句：明日黄花这个成语至今在书面语中仍然存活着，只是常被用错。我曾不只一次在稿件中使用明日黄花，待刊登出来发现已经编撰改成昨日黄花，人家好心地以为是我写错了，过期恰当然是昨日，怎么能是明日呢?所以要帮我改正，而不知此典出处，更不清楚东坡先生此处所用的时态权且借用英语的时态概念不是过去完成时而是将来时，有什么办法!　　　　（免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。）