幼儿为什么不能吃盐 幼儿不吃盐真的好吗

中国居民膳食指南（2023年）中关于宝宝辅食添加烹饪调料的建议是这样的：

辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可以减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期即成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品，也是为了提醒父母在准备家庭食物时也应保持淡口味，既为适应婴儿的需要，也可保护全家人的健康。

所以，给宝宝添加辅食我一直这样做的。你说她吃的肯定没味道，她肯定不爱吃，相反她现在已经11个月了，没有盐的辅食她一直吃的很好。

“1岁以内的宝宝不-需-要-加-盐！”

我们这代人，接受的是这样一种全新的育儿观念，自从这个观念之后，“盐”便成了妈妈们的“公敌”。

但若是有人多问一句：为什么不能加？

妈妈们心中可能也要犯一犯嘀咕。

咸味作为百味之首，调料之源，在日常生活中必不可少。

从科学角度来讲，钠也是宝宝发育不能缺少的一个元素，所以我们一直强调的1岁之前不加盐，并不指1岁之前的孩子就不需要钠。

而是说1岁之前的宝宝对于钠的需求量很少，而平时我们的很多食物，包括母乳中已经含有的足够量的钠，所以不需要“额外”加盐。

常见的食物里含有多少隐形的盐？看过之后再来决定要不要给宝宝加盐吧！

6个月内，母乳中的钠就已经能够满足宝宝对钠的需求

宝宝6个月以内的钠需求都是通过计算母乳的钠含量来制定的，配方奶的钠含量也是参考母乳来制定的，所以不会存在缺钠。

加入辅食之后

按照中国居民膳食指南推荐的宝宝食物摄入量，7-12个月宝宝饮食逐渐达到蛋黄或鸡蛋1个，肉禽鱼50g，谷物、蔬菜水果大部分含钠少，（当然，这里不包含人工面条等加盐制品），加上600毫升的奶，钠完全能满足需求。

0-6岁儿童吃盐指南

0-1岁

根据《中国居民膳食指南》及国外主流观点，1岁以内的婴儿每天需要的钠不到400mg（相当于1g食盐），无需额外添加食盐，更不需要添加其它调味料（包括酱油、醋），宝宝从母乳/配方奶、辅食中摄取的钠完全能满足身体的需要，食物只建议吃原味。

1-3岁

最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，1-3岁的幼儿每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐），比一岁之前的婴儿多350毫克。

正常情况下，如过宝宝的食物范围可以涵盖奶类、主食、肉制品、蔬菜水果等，那么他完全可以从这些食物中获取一天所需的钠。

因此，在婴幼儿的喂养中，3岁之前仍无需加盐。

很多妈妈笑谈，好不容易跟婆婆说清楚1岁之前不能吃盐，结果婆婆真的掐算着日子，到了满岁之后，松了一口气似的说了声：“现在可以给娃加盐了吧！”

其实，妈妈们如果有这种烦恼，证明你可能不小心入了“坑”。太多的科普信息都明确表示，1岁之前宝宝不能吃盐。比起容易记住宝宝吃盐的危害，大家似乎更清楚地记得1岁这个界限。

中国居民膳食指南建议是逐渐尝试家庭淡口味饮食。

世界卫生组织是不添加盐。

那到底谁说的是正确的呢？

如果说1岁以内不给孩子吃盐，很多家长还能接受，3岁以内不给孩子吃盐，很多人会觉得实在太“残忍”。

而且孩子在1岁以后就开始逐渐融入家庭饮食，大部分家庭无非在菜的种类和性状上会兼顾一下孩子，想要做到不吃盐几乎是不可能的。

但是仍然建议3岁之前尽量少吃盐甚至不吃盐，盐量摄入过多，会抑制钙的吸收，也会加重肾脏的负担。

家长在做菜放盐之前可以单独给孩子盛出一小份。

当然也要尊重孩子的口味，当他对清淡饮食不太感兴趣的时候，可以加一点盐。

如果孩子跟大人一起吃饭，那么全家人的饭菜都做得清淡一些，对全家都有好处。

4-6岁

4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的钠含量应该控制在1-2克盐之间。

6岁以上的儿童一天的摄盐量应控制在3-5克。

1岁以后吃盐面临的挑战

如果宝宝一旦接触了有盐的“美味”，吃惯了有盐的食物，很容易不再吃淡口味食物了。

中国居民的膳食盐摄入量普遍是超标的，宝宝吃大人的饭肯定是会盐摄入超标的，要知道1-2岁的宝宝钠的需求量最多也就700毫克，相当于2g盐，除去天然食物的钠，就算要吃盐，1g足矣。

大量的隐形盐潜伏在宝宝的身边，宝宝今天馋嘴吃了邻居小朋友家的一口小馒头，明天奶奶给他尝一口火腿，这些盐一不小心就超标了，何必还要吃盐。

1岁以后，吃盐并不是为了吃盐本身，而是为了加入家庭饮食

很多宝宝在1岁左右都会尤其喜欢好奇大人吃的东西，即使他很爱吃自己的饭菜。

如果家人的口味本身就已经很清淡，其盐摄入量低于推荐摄入量6g，宝宝吃几口大人的饭菜，因为宝宝的胃口小，所以如果大人每天的盐摄入量是6g以内，宝宝吃六分之一的饭菜，那么他的盐摄入量就是大人的六分之一，不会超过1g，也不会存在超标了。

所以，不是说宝宝绝对不能碰盐，要让宝宝一直不融入家庭饮食似乎又太过理想化了，餐桌亲子关系的发展也很重要。

食盐中的钠确实是人体必需的一种矿物质。

但是，钠可以算是自然界中含量最多，分布最广的矿物质。

几乎任何食物里都有钠盐的存在。

动物性食物含钠较高，比如肉类、鱼类、虾贝等水产品。

蔬菜里也都含有钠：苋菜、空心菜的含钠量最高，还有紫菜、豆芽、海带、胡萝卜、香菇。

水果里含纳比较多的有香蕉、蕃茄、龙眼、枣子、橙子、芒果。

举个例子，你就会一目了然。

比如：你给孩子做一份紫菜豆芽汤，紫菜（含盐量为7.28mg/g，按每次使用一小包3.5g的量计算，相当于25.3mg的食盐）豆芽(100g,含盐量为1.27mg/g，按每次食用100g计算，相当于吃了127mg的食盐。)

在不添加任何调料的情况下，一碗紫菜豆芽清汤的盐含量就已经是152.3g，相当于1岁以内孩子一天所需要纳的1/3。

而且孩子喝的奶里面，也是有钠的。

不管是母乳还是配方奶里面的钠含量已经能满足一岁以内孩子的需求，这就是为什么1岁以内的孩子辅食最好不要额外再给他加盐。

不是他们不需要盐，而是他们已经能够从食物中摄取足够的钠。

披着盐衣的甜品

相当一部分人认为甜品不含盐，其实这是一种误区。

面包、饼干、蛋糕、点心等食物生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉（碳酸氢钠）。

甜品暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。

如冰淇淋，在其制作过程中，为了口味的完美会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了味觉。

藏盐大户调味品

所以，妈妈们可以各取所需

全职妈妈们，完全可以单独给宝宝做一份不加盐的食物让他更好的养成清淡口味，3岁之前不加盐的饮食都是可以的。

上班比较忙的妈妈，如果长辈非要给宝宝加盐，一定要清淡再清淡，然后再嘱咐不要乱吃零食。

所以综合结果就是

1岁之前不吃盐。

1-3岁都不主动给宝宝饮食加盐，但是也不排斥，一旦加盐，口味必须清淡。

很多妈妈说，我给孩子做菜很少放盐，只是放一点放点儿童酱油、鸡精这类调味。

殊不知酱油、醋、味精、鸡精、蚝油等都是藏盐大户。

10g酱油就含有1.3g的食盐，100g醋就相当于1.5g食盐，接近1-3岁儿童一天的摄入量，儿童酱油也一样！

要想控盐，不仅仅要少放盐，也要少放一切调料。

速食品与加工类食品

方便面、汉堡、油条等发面也用小苏打（碳酸氢钠）。

火腿、腌肉、肉松等加工类食品在加工过程中也需要放入大量的盐，这类食物都不建议给孩子食用太多。

有那么一些食物，天然口味就很香甜可口，只要有他们在，整碗食物都能美味起来。

典型的“调味”食物

玉米、豌豆、南瓜、红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、洋葱，以及苹果、橙子等水果。

你可以把上述食物打成泥/切成小粒（根据宝宝的咀嚼能力），加到米粉里、粥里、面条里，或者加入一些其他营养丰富但是味道不咋样的菜，大部分时候都能“蒙混过关”。

自制芝麻酱

芝麻酱拌面条绝对是业界良心，面里可以加各种肉泥、菜叶，吃起来都是香香的麻酱味儿，很多孩子都爱吃。

虾皮

在给宝宝做辅食时，如果宝宝实在厌倦清汤寡水，妈妈们可以加少量虾皮，虾皮可以替代食用盐或者酱油，还能补钙，味道也更加鲜美。

咱小时候的虾皮都是?J咸?J咸的，不适合宝宝吃，但是现在市面上的无盐虾皮，没有放入额外的盐，非常适合宝宝，只有鲜没有咸，CC有时候直接拿着当零食吃，一点都不会咸。

第1招

孕期完成家庭减盐目标，宣传重口味的危害。

我是南方人，嫁入北方，刚吃老公家的饭时，都比较咸。自从怀孕以来，我就逐渐向源源奶奶建议把菜做的清淡一些，怀孕后期，菜的咸度基本和我老家吃的差不多了。

家里邻居很多血压高，包括源源奶奶也会经常念叨，谁谁谁家咋了，谁谁谁家又中风了，尤其是到冬天，村里很多老人过世。我会“乘机宣扬”我的理论：“妈，你知道吧，家里很多人血压高和他们吃盐多有很大关系的。”我老公也是我的代言人，此处容我暗喜一下。事实上，高盐饮食的危害远不止于此。高盐饮食，在某种意义上，相当于身体在承受一种有毒物质。

世界卫生组织

盐与健康世界行动

众所周知，在成人中，高盐饮食与高血压相关，而高血压人群发生心脏病和中风的可能性又比正常人高3倍。目前，有证据表明，高盐饮食也会影响儿童的血压，使其日后更容易罹患如下疾病：高血压、骨质疏松、呼吸系统疾病、胃癌和肥胖。

世卫组织会员国已商定到2025年将全球人口的盐摄入量相对减少30%。

减少盐摄入量已被确定为各国为改善人口健康结局可以采取的最具成本效益的措施之一。通过采取重要减盐措施，将可以利用低于平均年收入或者人均国内生产总值的费用将健康生命延长一年。

据估计，如果全球盐消费量减到建议水平，每年可以防止250万例死亡。

C妈说

说到这，妈妈们早就忍不住吐槽了，老人会说“不吃盐没力气啊”、“食物太淡容易把孩子吃伤啊”...

其实不加盐这事儿，很多长辈其实只是没有意识到，宝宝平常所摄入的食物已经含有了足够的钠而已。

早早给家人灌输1岁以内不吃盐的理论，一有机会就要叨叨，频率最好赛过小区大妈。

当老人们发现“清水煮面条他都吃得这么香”，自然也就不会再纠结了。

说到这里，可能很多反对的声音要出来了，同样也有很多人无奈地表示“哪有那么简单”？

没有盐他就是不吃，加了盐他就吃！

没加盐，那菜得多没味，宝宝肯定不吃啊！

想不明白，我们小时候很小就吃盐了，也好好的，为什么现在的孩子就不能吃了！

都说了不给宝宝吃盐，可是婆婆就是偷偷给，快气死我了！

因为加盐这事，家里人像看异类一样的看我，群攻我啊！

宝宝走路比邻居家晚，婆婆非说，小孩不吃盐没力气！

和婆婆沟通了无数次，多少次都没用啊！

哎！小编我也是过来人啊！我也深刻的明白这其中剪不断理还乱的千丝万缕啊！

困难是挺多，但是育儿道路我们怕过啥！！！见招拆招！！！

第2招

宝宝添加辅食前，就强调宝宝不吃盐的观点。

婆媳矛盾很容易在宝宝出生后出现，提前预防也是一种方法。

过多摄入盐，主要危害是：

而婴儿肾脏还还在发育中，摄入过多盐会加重宝宝肾脏负担；

盐会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用，它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力；

高盐饮食会影响孩子对钙、锌的吸收，容易导致孩子缺钙、缺锌。

第3招

适时添加辅食，让宝宝尽早接受原味天然辅食的味道。

8个月时，源源基本上就已经吃过蔬菜、肉、鸡蛋、鱼、豆腐、水果等很多食物了，她奶奶经常会开心地说：“源源孬好都下！”宝宝对食物味道有一个敏感期，适时及时地让她适应食物的味道很重要。

但是，如果宝宝从一开始就接触了咸味，他就很难再接受原味食物了。

第4招

积极寻找宝宝不爱吃饭的原因，扼杀宝宝不爱吃饭是因为没放盐的想法。

我估计，这是很多人选择给宝宝加盐最无可奈何的理由了，因为很多宝宝真的不爱吃饭啊！

但是，宝宝不爱吃饭的理由有很多，盐根本就不是原因。

你做的食物性状宝宝容易吞咽咀嚼吗？

你有鼓励宝宝自己吃饭吗？

你有让宝宝添加手指食物吗？

你有让宝宝锻炼他的咀嚼吗？

你有强迫宝宝吃饭过吗？

你有没有在吃饭时和宝宝有足够的感情交流？

宝宝有没有养成坚持坐餐椅等良好习惯？

你确定宝宝刚刚吃的奶他又饿了？

宝宝今天是不是不舒服？

今天是不是天热？

宝宝今天是不是就想耍耍脾气？

所以，不加盐根本就不是原因。

大人请不要以自己的口味来判断宝宝的食物，他只要没接触过盐，他是不会对吃盐有任何要求的。

第5招

烹饪减盐小妙招

合理的烹饪方式让食物出原味

如西兰花、花菜、土豆、胡萝卜、鱼、虾等用蒸的方法都能出很好的天然甜味或鲜味。

利用食物本身的味道来丰富口味

如西红柿可以有效去除猪肝的腥味；肉丸加入切碎的黄瓜可以增加清香味，加入一些切碎的大蒜可以去腥。

自制调味料

自制芝麻酱、香菇粉等。

综合原则：本身味道好的要把原味做出来，本身味道有些不易接受的用其他食物掩盖。

第6招

找小吃货榜样，哈哈！

前段时间那个网红小蛮你们认识吗？

婆婆们喜欢拿邻居家的谁比较，我们为啥不能拿这些优秀的吃货宝宝比较呢？