上海半岛酒店月饼

,茅台自行研发的月饼礼盒其中并未含有茅台酒成分，也没走“价月饼”路线。记者致电茅台国际大酒店了解到，两款礼盒共11万份月饼已经售罄,上海半岛酒店2022年的米其林月饼系列现已上市，除传统奶黄口味月饼外，还推出了心型流心奶黄月饼及海苔松子仁月饼两款全新口味。除此以外，今年半岛月饼礼盒迎来了新包装,为了防止月饼价格走高，此前监管还专门发布公告表示，单价超500元将被重点监管。被爆炒中秋，上海半。希望《上海半岛酒店月饼》一文对您能有所帮助！

上海半岛酒店月饼多少钱一盒

做法
1：先制作奶黄馅，黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀，分次三次加入鸡蛋，每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋
2：倒入牛奶搅拌匀，再分别加入奶粉，低筋面粉，过筛两遍，放入蒸锅大伙蒸15分钟左右至水分完全干，取出冷却后放冰箱冷藏1个小时
3：冰皮的制作：将牛奶、色拉油和白砂糖搅拌均匀
4：加入糯米粉、粘米粉、和澄粉搅拌匀，过筛两遍，用保鲜膜盖住静置半小时
5：再放入锅中大火蒸20分钟左右，冷却后揉一揉均匀，放冰箱备用
6：取出，将奶黄馅料分成75克的小剂，冰皮揉成45g的小剂
7：开始包，冰皮压扁放上奶黄馅包裹，用老虎口慢慢收回，再放月饼模压平，倒出（月饼模提前放点烤好的糯米粉，防止粘黏）
8：包好后放入冰箱冷藏

上海半岛酒店月饼要放冰箱

长久以来，圆圆的月饼便象征着阖家团圆与美满富足。浓甜馨香的好滋味，也使得月饼成为中秋佳节期间最具人气的美食。尝遍了五花八门的月饼后，还是这些月饼最好吃！

奶黄月饼

此乃半岛酒店奶黄月饼，是这些月饼中最贵的月饼！虽然贵，但是它小巧精致，饼皮金黄，一口咬下，浓郁的奶香味，鲜咸的蛋黄，多重口感层层迸发。各种味道融为一体，相得益彰，简直回味无穷！

莲蓉月饼

莲蓉月饼是广东省最受欢迎的中秋节月饼，更是首选月饼热门之一，而且它的种类有纯正莲蓉月、四黄莲蓉月、榄仁莲蓉月、蛋黄等等。同时莲蓉的馅料不仅色泽金黄，顺滑清香，而且形状丰美，有一种望眼欲穿的感觉。

冰淇淋月饼

完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子。

果蔬月饼

馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

火腿月饼

月饼一般都是五仁馅、水果馅、豆沙馅等，但是你见过火腿馅料的月饼吗？我们都知道云南的火腿非常的有名，所以，当地人就将火腿放入月饼里，不仅让月饼看起来更加的圆润，口感也有大大的改善，吃起来美味鲜咸，别有一番风味呢。我们常吃的月饼是甜味的，吃多的话就很容易吃腻，而火腿月饼就很一样，让吃腻了甜味月饼的人改善一下口味，还可以创新出不同的月饼口味，也算是两全其美了。在云南，不品尝一下火腿月饼，那就非常的可惜了。

冰皮月饼

冰皮月饼的原料是糯米，外表呈现白色，不同于传统月饼，制成月饼后不需要烘烤，口感酥软带有弹性，在制作过程中也会根据味道需求，将冰皮制成不同的颜色，馅也有流心的和半固态的区别。

上海半岛酒店月饼票电话

之前有看到半岛酒店奶黄月饼创始人叶永华师傅公布过配方，叶师傅86年的时候就已经研发了风靡至今的奶黄月饼，随后还将配方公开！半岛酒店嘉麟楼的迷你奶黄月饼被成为月饼界的劳斯莱斯，每年都是断货王！
原料：奶黄月饼内馅与冰皮的原料差不多。内馅：面粉、奶粉、吉士粉、栗粉、奶油、牛油、椰汁、炼乳、白砂糖饼皮：鸡蛋、吉士粉、太古糖粉、奶粉、牛油、面粉、根粉
内馅制作：空置的面盆加入白糖、奶粉、卡士达粉、玉米淀粉（栗粉）、炼乳、淡奶油、椰汁、黄油、将所有原料充分拌匀然后上锅中蒸熟制成内馅，每个内馅约30克饼皮
制作过程详解：首先加入鸡蛋、吉士粉、太古糖粉、奶粉、牛油、面粉、根粉、然后和和面就差不多了，要做到三光就OK了。
不过，叶师傅去年已经从半岛酒店退休，加入了皇?担任饼艺大师，可以试下~

上海半岛酒店月饼电话

对中国人而言，中秋节是仅次于新年的一个大节日，尤其是今年中秋碰上了国庆，自然要好好犒劳一下自己，在中国，每个节日都要吃不同的美食，中秋节自然要吃月饼了，各种好吃的月饼都会逐渐上市，最著名的就是苏式月饼和广式月饼，无论自己吃还是送礼，味道都让人挑不出毛病来
和我们在超市买的月饼不一样，超市的月饼通常都是虚有其表，层层的包装里面装着几颗难以下咽的月饼，今天来给大家分享一下最好吃的月饼品牌，第一名号称月饼界的劳斯莱斯，吃过的都是土豪
一、嘉华
去过云南的都知道嘉华这个品牌，他们家的点心味道都很独特，月饼做的也不差，十分符合云南特色，鲜花月饼了解下，入口越嚼越香，对于不喜欢吃传统月饼的网友来说，鲜花月饼倒是一个不错的选择，由于材料特殊，所以保质期很短，最大的好处就是甜而不腻，就算不是中秋节，这种月饼也可以用来当零食吃
二、功德林
提起月饼，上海人一定会首推功德林月饼，它是苏式月饼的代表，是上海的老字号品牌了，多层酥皮重叠，酥层均匀清晰，吃起来满口酥香，他们家的月饼以“净素”为原则，严格恪守忌沾荤腥，不仅美味还健康营养
三、莲香楼
诞生于1889年的广东莲香楼，实属经典中华老字号，是全国第一个用莲子作为馅料糕点的企业，被誉为“莲蓉第一家”，经典的双黄莲蓉完全不加其他豆蓉，吃起来口感绵密，这是其他馅料月饼所没有的口感，喜欢吃莲蓉馅儿料的月饼可以尝试一下
四、金九
金九月饼是中国十大月饼品牌之一，由郑金九先生所创。金九月饼款式主要有：伍仁金腿大饼、伍仁酥皮金腿、伍仁叉烧大饼、蛋黄白莲蓉、莲蓉豆沙等几种口味。金九月饼可以说是广东最有名的月饼品牌，金九月饼博物馆也是中国首个月饼博物馆。对于湛江吴川人来说，金九月饼是从小吃到大的，皮薄馅足，果仁很多，火腿丝也多，口感特别好。
五、元朗荣华
创立于1950年的老字号，双簧白莲蓉月饼堪称经典中的经典，口感丝滑细腻，吃到嘴里还带有浓郁的莲香，他还有低糖版本，吃多少也不会腻
六、半岛酒店
作为最好吃的月饼，必须要多提一下了，半岛酒店不仅是香港，甚至是全球最豪华的六星级酒店之一，他们家的月饼号称月饼界的劳斯莱斯，奶黄月饼最为有名，颠覆了传统月饼的口味，甚至也颠覆了每个人对月饼的认知！起初这款月饼只有权贵以及酒店的贵宾才能享受到，因反响太好，才开始对外发售，最高峰时期4万盒月饼一小时以内全部售完，缔造了香港月饼的销量传说，简直就是人人疯抢的节奏，吃过的人表示毕生难忘，没吃过的人只能望眼欲穿，作为最好吃的月饼不仅好吃，还超级难买，不仅要有钱，手速网速一个都不能慢！半岛月饼绝对是对得起“月饼界的劳斯莱斯”这个名号的