工夫茶是指什么意思

初到潮州的人走在街头巷尾随时都能看到许多这样的喝茶人无论在什么时候潮州人喝茶时一定要生起炭泥炉烧出滚水认认真真烫杯淋茶不紧不慢轻呷细品。这就是潮州的工夫茶，坦洋。。

潮汕工夫茶为什么只有三个杯子

我国传统的饮茶方式多种多样，其中有一种茶艺深受大家喜爱，有着不少粉丝，它就是功夫茶。功夫茶和其他茶一样，都有着非常丰富的内涵。

功夫茶起源于宋代，是汉族民间传统的品茶风尚，据传煎煮之法来自茶圣陆羽的《茶经》。功夫茶操作起来需要很大的技巧性，沏泡、品饮之道，都隐藏在返尺“功夫”二字中了。

苏东坡有言：“活水仍须活火烹”，煮制功夫茶，就需要是“活水”、“活火”。这其中的活水自然不会是普通的水。《茶经》中记载：“山水为上，江水为中，井水其下”，这句话就很好的解释了什么是活水。在都市中生活的我们想要获取山泉水比较困难，那么纯净水也是可以用作替代的。

相比较活水，活火就更容易理解一些，它指的是有火焰的炭火。“活水”、“活火”也是品茗中通用的说法，大部分爱茶人都会自备炭火炉，用以品茶。功夫茶采用乌龙茶叶，浓漏裂高度高，很多人初次尝试觉得滋味甚苦，然而喝习惯了功夫茶的人，又不免觉得其他茶过于寡淡。

功夫茶讲究“高冲低斟”，“高冲”指的是在将沸水倒入壶中时，要沿壶口内缘冲入，切不可从壶心直接冲倒。倒水时要求手臂高举，让沸水从高处冲入壶中，但其手法要求不疾不徐、一气呵成，这也是功夫茶的一大看点。

“低斟”指的是在斟茶时，茶壶要尽可能的靠近茶杯，倾倒时要求不可激起泡沫、不可有过大声响。且茶汤需要依次轮转倒入茶杯，重复三次方可把各个茶杯斟满，这一步称为“关公巡城”。若杯中还有剩余茶水，则需要源如一点一抬头的平均点入各个茶杯中，此步骤则称为“韩信点兵”。

斟茶完成后，要求每个茶杯中的茶亮、色泽都均匀相同，因此“关公巡城”、“韩信点兵”都是上乘的茶艺功夫，也正是功夫茶的另一大看点。

潮州工夫茶非物质文化遗产

潮州工夫茶，是指流传于广东潮余慎敏汕地区一带的饮茶习惯。潮州工夫茶艺虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早孝梁已遍及全国，远及海外。[3]潮州工夫茶艺为国家级非遗项目。[2]现在日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。[4]
潮州工夫茶，在当地不分雅俗，十分普遍，均以茶会友。在粤东当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。不论是公众场合还是居民家中，不论是路边村头还是工厂商店，无处不见人们长斟短酌。品茶并不仅为竖枝了达到解渴的目的，而且还在品茶中或联络感情，或互通信息，或闲聊消遣，或洽谈贸易，潮州工夫茶蕴含着丰富的文化内容。儒雅人家的工夫茶特讲究，有茶童（戏称“风炉县长”）专侍，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶，观山水而论道，赋诗辞而抒情，别有一番情趣。工夫茶乃文人骚客生活中不可或缺的雅事，故在许多诗文中均言及工夫茶。

潮汕工夫茶一般是用()。

工夫茶，亦误用作功夫茶，功夫茶并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，茶具小巧精桥悄竖致，沏茶、饮茶有一定的程序、礼仪。主要流行于潮汕人与闽南人，流敏大行地区有广东省的潮州、汕头、汕尾、揭阳、陆丰和福建省的漳州、泉州、厦门。尤以潮州功夫茶最为有名。
　　潮州工夫茶是中国茶道之集大成者，潮州工夫运薯茶、中国工夫茶、中国茶道实质是三位一体。

工夫茶的工夫是什么意思

工夫茶是指潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东拍者没省潮汕地区一带特有的传袭纳统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道嫌笑”。

工夫茶是指什么意思啊

夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经做饥宏》。功夫茶历纯册来讲究"肢如品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为"功夫茶"。