曲奇饼干作为新手入门烘焙的基础饼干，但是想要做好也有不少注意点，很多新手朋友就出现了“曲奇饼干不酥香、偏硬”的情况，这到底是为什么呢？下面带大家一起分析解决这。。
为什么曲奇烤出来的纹路不明显
自己做的比较干硬，可能是其中某个步骤不对，具体可以按照如下方法制作：
原料：黄油120克、哗者告糖粉50克、面粉190克、没有禽流感的鸡蛋1个（这些恐怕是最少原料了）。
做法：
1、把黄油用适当的工具搅软，最好用蛋抽子，不要打的太软；
2、这时候加入没有禽流感的鸡蛋和糖粉拌匀。
3、下面粉，拌匀；
4、烤盘要刷一层少量的油，如嫌判果铺油纸那更好；
5、把打好的面，放入挤袋挤到烤盘里（如没有挤袋，把面分匀就行）切乱明记分好的不要有大有小；
6、放入已经达到150度的烤箱，大约烤10分钟即可完成，出来的曲奇肯定会非常酥脆。
怀旧服死亡矿井曲奇怎么出来
曲奇的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
曲奇的制作材料： 主料：半杯黄油,半杯牛奶,一杯糖,6勺可可粉,半勺盐,3杯燕麦,1勺香草精。教您曲奇怎么做，如何做曲奇才好吃将黄油、奶、糖和可可放在一个碗里，微波加热5个半分钟。每两个半分钟拿出来搅拌一下。放入3杯燕麦和香草精。用勺子舀出，滴在蜡纸上。在冰箱里冷藏一夜。 香酥丹麦曲奇的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
香酥丹麦曲奇的制作材料： 主料：黄油：120克(室温软化),糖粉：40克(5大匙),细砂糖：30克(2+1/2大匙),鸡蛋：35克(半个),奶： 16克(1大匙),盐：1/4小匙,奶粉：15克(2大匙),低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯,用勺子把面粉挖松再量)教您香酥丹麦曲奇怎么做，如何做香酥丹麦曲奇才好吃 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈烂扰羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看物拿几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封罩历搭保存。
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