最佳回答2022-10-08
黄喉是哪个器官的部位
黄喉是属于猪和牛的主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管。
黄喉的食用价值：
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。
火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。
黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。
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小褚说娱乐趣闻
回答时间：2022-10-08
牛黄喉是牛的哪个部位
黄喉指的是家畜的大血管，一般为主动脉。
黄喉的学名是主动脉弓，实际就是心室出来的大动脉血管，一般来自于猪、牛等家畜的大血管。
黄喉是很好的火锅食物，黄喉有左右心室之分，其中都可以用来涮火锅，左心室的较厚，右心室的较薄。有分为牛黄喉和猪黄喉，牛黄喉口感更好。
人们日常涮火锅经常吃的是猪黄喉，营养价值比较高，属于蛋白质。
著名的重庆火锅，主要原料之一就是黄喉。它又被称为麻辣火锅、毛肚火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。
心血管组成：
1、心：分为四个腔。即左、右心房，左、右心室，是推动血流的动力器官。
2、动脉：是将血液带出心脏的血管。
3、静脉：是将血液带回心脏的血管。
4、毛细血管：是连于动脉与静脉之间管径极细、管壁极薄的血管。
参考资料来源：百度百科--黄喉
参考资料来源：百度百科--心血管
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