大龙虾为什么那么贵 大龙虾怎么回事

波士顿龙虾的价格其实不低，随便一直就要好几百。但是你知道么？波士顿龙虾其实并不是真正的龙虾，虽然其名叫龙虾，但是其实是一种鳌虾。而澳洲大龙虾才是真正的龙虾，不仅数量少，吃起来味道也更好，而价格自然也是非常昂贵的。澳洲大龙虾和波士顿大龙虾比起来，价格会相差好几倍，和一般的鳌虾比起来，也会贵出许多。市面上的波士顿龙虾均价在一斤200元左右，饱餐一顿下来也就一千左右，但是澳洲大龙虾光一只就要一千多，价格可以说是差了七八倍了。

海鲜不仅口味鲜美，也是对人体有益的天然补品。波士顿龙虾生长缓慢，富含高蛋白、低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素，尤其是含有不饱和的脂肪酸，味道鲜美，营养物质容易被人体消化和吸收。澳洲龙虾体型硕大肥美，成虾一般在750g以上，生长快，产量高。含有蛋白质、低脂肪，富含镁、氨基酸等营养物质，风味别具一格。

波士顿龙虾的捕捞没有季节限制，只有尺寸限制，而比如澳龙和墨西哥龙虾有着捕捞的季节限定和尺寸限定，这也让波士顿龙虾可以全年供应，而且价格稳定。最后麻省首府波士顿历来就是重要航运港口，许多物产由此运往全球，久而久之，由波港集散出口的缅因龙虾也被习惯性的称为“波士顿龙虾”，发达的物流带来的结果就是波士顿龙虾出口的物流成本大大降低，也成为了波士顿龙虾价格亲民的原因。

澳大利亚为了生态可持续发展，对澳洲龙虾的捕捞有严格的身长限制，只有甲壳长度达到10cm才能合法捕捞，所以澳洲龙虾产量比较少。波士顿龙虾产量大，一年四季均可捕捞，因为生长在寒冷的海域，它的肉质比较紧实，不够细腻，品种上也略逊澳洲龙虾一筹，所以价格就便宜点。