为什么翅中比翅根贵 翅中为啥比翅根贵

翅中比翅根贵，主要受到三方面影响，分别是价值因素、供求影响、消费心理。
1、价值因素，价值是价格的决定因素。商品的价值量越大，商品价格越高。翅中是鸡翅膀中间的一截，与翅根和翅尖有区别，在鸡生长期可以得到更好地去脂。鸡翅行业基本是冷冻运输，与翅根相比，冷冻后翅中的味道变化不大，价值增大，价格就会升高。
2、供求影响，当供给大于需求时，商品价格下跌；当供给小于需求时，商品价格上涨。现在餐饮几乎都需要翅中，在炸鸡等行业的带动下，市场对翅中的需求高于翅根，会使翅根为了避免造成损失而降价，这也是翅中比翅根贵的另一个原因。
3、消费心理，消费心理会影响商品价格，当消费者受从众心理影响时，商品的需求量会大幅增加，这是销售者可以趁机提价。普遍消费者认为翅中口感更好一些，翅根的肉口感比翅中差一些。

鸡翅中比翅根贵的原因主要有以下三个方面：
1. 价值因素：鸡翅中是鸡翅膀中间的一截，与翅根和翅尖有区别，在鸡生长期可以得到更好地去脂，而冷冻后翅中的味道变化不大，因此价值增大，价格就会升高。
2. 供求影响：餐饮行业对鸡翅中的需求较高，因此在供求关系中，鸡翅中的价格会受到影响。
3. 消费心理：人们通常更倾向于购买外观完整、品相好的食材，而鸡翅中在经过油炸或者烤制后，外观和口感都比较好，更易被消费者接受，而翅根则相对不那么受欢迎，因此也会影响价格。
总的来说，鸡翅中比翅根贵是由多种因素共同决定的。

　　因为鸡翅中相对翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，而且翅中嫩，口感好，容易烹调。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分鸡膀，膀尖两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡翅中相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。