为什么清真不吃猪肉 清真为什么不吃猪肉

回民不吃猪肉是因为宗教信仰、神话论、饮食习惯等。

1、宗教信仰

众所周知回民的信仰是伊斯兰教，伊斯兰教教义有“禁止吃自死物、流血、猪肉”，所以回族人不吃猪肉，根本的原因是信仰，对安拉的命令绝对忠诚，所以宗教信仰可能是回族人不吃猪肉的原因之一。

2、神话论

传说回族人的祖先，在一次战败逃亡中，被猪所救，秉持着对于救命的感恩，所以回族人的祖先规定了回族人不吃猪肉，这是滴水之恩当涌泉相报，从侧面反映出了回族人的重情重义。因为这只是一个传说，所以也无从考证。

3、饮食习惯

猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。所以回民不吃猪肉。

回民传统习俗介绍：

1、穆斯林礼仪：回民遵循伊斯兰教的礼仪和规定，包括五齐（五时礼拜）、进斋、宰牲节等。他们会按时祈祷、斋戒，并在宰牲节时进行牲畜宰杀和分发肉食。

2、饮食习惯：回民饮食习惯以清真食品为主，注重食物的清洁和宰杀方式。常见的回民风味菜肴有清真羊肉、牛肉面等。

3、婚俗习惯：回民的婚俗有着独特的仪式和习惯。结婚前，双方家庭会进行婚约仪式，然后举行婚礼。婚礼上会有舞狮、踩高跷等传统表演，并进行宴席和祝福。

4、葬礼习俗：回民的葬礼通常会依照伊斯兰教的规定进行。葬礼一般会立即进行，尽量遵循快葬的原则。葬礼时会进行洗尸、裹尸、入葬等仪式，之后会举行寄托活动和祈福。

回族有以下几个不能吃猪肉的原因：对真主安拉忠诚、猪救过回民先祖的性命、与他们的宗教文化有关等。

一、对真主安拉忠诚

回民不吃猪肉，源于他们的信仰，是他们对真主安拉忠诚的表现。在所有回民心中，安拉对他们的族谱是仁慈的，安拉的禁令他们会绝对执行，所以在安拉发出禁令，禁止他们吃猪肉以后，他们就世代流传，直到现在回民也不吃猪肉。

二、猪救过回民先祖的性命

据说在远古时期的战乱中，猪曾经救过他们先祖的性命，当时猪帮助他们逃过了敌军的围捕，从那以后回民就有了不吃猪肉的习惯，而且这种习惯一直流传了几百年，流传到了现在。

三、与他们的宗教文化有关

回民不吃猪肉与他们的宗教文化有直接关系，因为在几千年前，伊斯兰教就有禁猪和厌猪的说法存在，他们认为猪是不洁的存在，还认为猪是懒散愚笨的象征，另外伊斯兰教认为猪生活的区域肮脏不堪，就是食用的饲料也是污浊的，所以不允许他的教徒食用这种不洁的食物。

回族的其他饮食文化特点：

1、主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。据统计，回族饮食中，面食品种超过60％，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。

2、回族饮食生活中，甜食占有一定的地位。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等。

3、回族人民非常重视学习吸收兄弟民族的烹调经验。几百年来，回族与汉族等兄弟民族和谐相处，生息与共，引进了很多饮食品种，例如饺子、馒头、粽子、元宵、月饼等。回族在制作这些品种时，绝不是完全照搬，而是创造性加以改进，例如饺子。