哪个更好?最近被朋友问起厨刀他想了解在世界厨刀领域享有盛誉的日本厨刀与德国厨刀有什么不同?对于我们来讲那种更适合我们?最近为了买新厨刀煞费苦心做了很多研究这里可。。
德国钢材牌号对照表1.2767
看什么钢种：
1、工具钢：德国的好；艺术之国的工艺设计，日耳曼民族特有的严谨与精湛手工艺……雄心勃勃的日耳曼人早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。
2、日用钢（不锈钢日用品）：瑞士的好；
3、汽车板：日本、韩国、比利时的好；
4、军工钢：美国的好；
5、建筑材：日本、中国、美国的好；
6、船板、管线钢、石油管：俄罗斯、美国的好；
7、子午线钢、焊丝钢：中国、荷兰的好。
笼统的讲：德国的钢铁最好。
世界上最好的钢材，艺术之国的工艺设计，日耳曼民族特有的严谨与精湛手工艺……雄心勃勃的日耳曼人早在1783年就建成了自己的炼钢厂与钢材实验室，用来研究不锈钢的组合。
德国什么东西好值得国内人购买
1.4116(X45CrMoV15)属于德标马氏体不锈钢，执行标准：DIN 17400-1996
1.4116(X45CrMoV15)做成刀具后要经过热处理才能达到HRC57以上硬度。1.4116这个牌号就是国标的5Cr15MoV钢（钼钒钢），国内也有生产，但是质量很差；其中明显一点就是热处理后国产材的硬度特别离散；再个差异就是国产材成型是容易开裂，废品率料损高。
1.4116(X45CrMoV15)化学成分如下图：
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