每日新天地
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大蒜具有增香、除异味的功效做肉时放入可解腻除腥，吃鸡肉。大蒜既能提味增鲜还能杀菌保健所以很多人炒菜时都会放些但是有些食物不宜和大蒜同食中医指出做鸡肉时不宜放大蒜。。
甜大蒜和鸡肉可以一起吃，大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的鸡肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
鸡肉与大蒜一块吃有害吗
鸡肉与大蒜相克：大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。古人说：“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。
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