白酒为什么兑敌敌畏 为什么白酒加敌敌畏

第一个问题：白酒里加微量敌敌畏的原理。
众所周知，白酒之所以有一股特殊的香味，是因为里边发生了一定的化学变化，乙醇氧化为乙醛、乙酸，乙酸和乙醇酯化为乙酸乙酯。乙酸乙酯是白酒香味的主要来源。
敌敌畏（DDVP）是一种有机化合物，学名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯，分子式为C4H7Cl2O4P。属于有机磷杀虫剂，有一定的毒性。
从化学结构上来看，敌敌畏也是一种酯类，和白酒的香味物质乙酸乙酯有结构上的相似性，微量的情况下有一定的特殊香味。所以，在白酒中加入微量敌敌畏，也会呈现一定的香味。
白酒香味成分
第二个问题：白酒里边加敌敌畏的分布。
一般来说，敌敌畏是有毒农药，是严禁加入食品和酒类的，因此，正规的酒厂，一般不会冒险家这种东西，否则一旦被人举报，那可是坐牢的大罪。当然了，不排除有地下酒厂，为了牟取暴利，在普通白酒中假如微量敌敌畏冒充高档酒。司法实践中也的确破获过这样制作劣质假酒的犯罪团伙。
第三个问题：如何避免喝到这种劣质酒。
酒是一种有害 健康 的东西，无论是正牌还是杂牌的，对身体 健康 都有一定的害处。因此，为了 健康 ，应当尽量少喝或不喝酒，当然杂牌劣质酒更不能喝。
敌敌畏
依稀听说过这样的事，没见过。没见过白酒里添加微量敌敌畏，却看到过电影《红高粱》酿酒的长工们朝酒缸撒尿，加尿之后精品暴现，犹如一轮严冬红日破云而出，撒向人间都是暖。
我们统统默认接纳了这些，我们不可能为这样一件事而把自己变成化学家去解微量元素或方程。尽管很多时候 社会 在逼着我们是。敌敌畏啊成人尿啊，细思不恐也恶心，我们有其它方式不让它干扰到自己的生活，逃避不沾。
喜欢一种独特气氛喜欢喝点，也简单啊，自酿红酒白酒。弄点葡萄来，揉开加点糖一闷即成。常听有人恐惧甲醛提取不出来，我们知道这非常有可能，但它一点不妨碍我们对自酿的喜爱，这基于1：你那个提炼甲醇到了那种程度，我们一头雾水。2：我们自酿的红酒绝对干净，没有敌敌畏或成人尿。3：满足成就感，看到一瓶透亮玫瑰红，未喝先醉。
我之前参加单位同事聚餐。同事带去两小瓶江小鱼，说这个好喝。我喝了一杯，就感觉 很浓的敌敌畏味儿…我不是第一次喝白酒，之前喝过自家烧酒，瓶装大泉源，茅台，竹叶青的，但都没这么明显地喝出来过。
回家后，有一天和公爹聊天，说江小鱼一股敌敌畏味儿…公爹说，白酒里都有，非常少量那种。我问为啥要加？公爹说为了增香。他年轻时在农村老家烧酒坊帮工，经常见烧酒老师傅像点豆腐一样，往酒里倒敌敌畏
倒一点敌敌畏，放到鼻子下闻一闻就知道了，敌敌畏有一股浓厚的酱香味。酒精本来是没有味道的，或者味道很淡，就像俄罗斯酒伏尔加，你闻下，就很淡。中国的酒出厂前，多是经过调酒的，也就是加人特殊的香料，调出不同的口感。
普通白酒加人敌敌畏，会有一种酱香味，是造假茅台的常用方法。
肯定是真的，为了提升酒精浓度
的确发生过！但不叫“勾兑白酒”，而是犯罪分子制造的假酒，并且是假茅台酒。
正宗的茅台酒茅台酒在品尝时会呈现大酱味、胶皮味、焦糊味、生漆味、六六粉味、敌敌畏味，并且几种味型结合紧密、绵厚，层次丰富，没有段落感，回味隽永，味型幽雅而细腻。
制造假酒的犯罪分子，为了制造假茅台酒，所以丧心病狂地滴入敌敌畏。
一般来说正规厂家生产的出来的酒不会去加敌敌畏的毕竟是有毒的，只有只有那些无良的商家和一些违法犯罪分子这么做
以前白酒有勾兑甲胺磷的，敌敌畏倒是没听说过
不会的，我家酿酒，纯粮食酒，酿出来后把五年前的老酒放进去一点，然后储存2-3年就可以了，不会添加任何的香精香料！食药局定期或者不定期都会拿着测量工具去检查，加了敌敌畏的话，肯定能查出来，谁敢卖啊
有这种说法。可是谁也没看到。

在制作酒的行业里面，用敌敌畏制作假酒，很想说这个消息是假的，但不幸的是，确实有一些黑心的不法小作坊，在制作酒的过程时添加了敌敌畏，而且据说每100斤酒里面只需要滴入几滴敌敌畏，就可以利用敌敌畏本身带有的一种香气，使得这种白酒一打开闻上去有一股“陈年老酿”的香醇味道，还有一些说法，就是加入敌敌畏后，白酒的度数可以提高，而且保质期会更长。

众所周知，白酒的芳香气是来自谷物原料发酵后所产生的物质，它是由其中带有挥发性特质的一些微量物质，通过空气扩散进入人的鼻腔后，使我们产生一种香的感觉，通常白酒在生产加工以后，还要将一些不利于人体健康的有害物质进行处理，通过沉淀、静放、消毒等手段措施后，才会灌装销售，我们有很多制作酒的民间小作坊，基本都是快速成酒的，不但缺乏消毒和检测的能力，一些黑心的制作商贩，为了提高利润，于是就铤而走险，在其生产的白酒中兑水，但是这样一来，等于白酒被稀释了，白酒里的香味也就没有了，后来就有一些人发现，敌敌畏带有香味，而且与白酒的香味很类似，所以他们就把敌敌畏加入勾兑出来的白酒里面了，以次充好进行销售。会使白酒至于敌敌畏可以保质、提度等都只是谣传而已。

我们知道，敌敌畏是一种有机磷化合物，是在上个世纪20年代的时候，德国为了寻找廉价有效的杀虫剂，由著名的拜耳实验室通过磷与氰化物结合而研发出来的，这种含有有机磷的化学农药，可以极大地提高和控制病虫危害，为人类消灭病虫害，提高农作物产量，作出了非常重大的贡献。只是当时大家都没想到，这类化合物虽然是很好的杀虫剂，但是这种有机磷化合物含有的剧毒成分，也会导致人类中毒。如果我们人类长期依赖，并且大量使用有机合成化学农药，除了破坏和污染土壤，对食品安全、水源环境、生态平衡都带来许多不利的影响。

敌敌畏是一种剧毒农药， 0.5~5g即可致人死亡。如果我们人误食，就会出现头痛、恶心、视力出现模糊、身体大量出汗、四肢麻木等症状。如果计量较多，还会出现呼吸困难、全身抽搐、昏迷甚至休克死亡。而且敌敌畏在加入白酒中，其毒性不但一点也不会消失，还会与白酒中乙醇联合再次产生毒性，更能加重对人体的伤害，所以大家买酒时要注意购买正规厂家的白酒，同时要学会识别假酒、劣质酒。