为什么猪肉里有虫子 猪肉里面为什么会有虫

首先大家要先分辨一下，自己买的猪肉是什么部位。如果是猪肋排、猪腿肉，一般看到的“白线”，其实是猪的肌腱。
所以很多网友留言说这种白线“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”，那就可以解释的通了。这种肌腱和筋膜组织确实很难像一般的猪肉那样煮烂。大家如果还没明白是怎么回事，想想吃的猪蹄里面的弹牙好吃的肉筋，就明白啦。
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但如果您买的猪肉，是猪内脏，如猪大肠、猪小肠，或者靠近消化系统的肥肉部分，发现类似白线，或者虫子样的东西，那就一定要小心了。
这种猪消化系统内的白线，很可能是猪肉孢子虫、旋毛虫、丝虫等猪肉体内的寄生虫。此类寄生虫为重要的人畜共患病病原体，在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象，一经发现必须销毁。
或者在猪肉里面发现大量米粒状的白色颗粒，这就有可能是“米猪肉”了，这些白色颗粒可能是猪带绦虫的幼虫。
这种幼虫被人食用后，才会在人的肠道内孵化为成虫。
大家购买猪肉时，一定要去正规渠道购买，切记不要图便宜，在没有进行安全检疫的小商小贩手中购买，避免遇到病猪和感染寄生虫的猪。

寄生虫呗，这是一种叫“猪肉绦虫”的寄生虫
这种寄生虫是一种无脊椎动物，绦虫纲，带形科。体长较牛肉绦虫短，一般有2～3米，宽7～8毫米，共有节片800～900片，后端的成熟节片长约10毫米。头节圆球形，直径约1毫米，具有4个吸盘，并有顶突和2圈小钩，故又称“有钩绦虫”。人是唯一的终宿主，寄生于小肠内，引起猪肉绦虫病。中间宿主主要是猪，囊尾蚴多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内，为白色小点。生有囊尾蚴的猪肉，俗称“豆猪肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染。囊尾蚴也会寄生在人的肌肉、脑、眼等处，引起囊虫病。