手工蛋卷不脆什么原因怎么解决
配方不行 我在郑州高云商贸有限公司买的蛋卷机 他们送的配方挺好的 哈哈 我们这几家就我的生意好 客户都说我做的蛋卷比他们几家的好吃 需要的话加我
手工蛋卷不脆什么原因造成的
自制香脆蛋卷的四大秘诀:一、蛋液一定要分次加入,因为蛋黄中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,会使蛋糊造成水油分离,无法拌匀。二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开,(根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定)否则没有成熟的蛋卷会被撕破,无法形成完整的蛋饼状。三、烘烤蛋卷时要用小火,前后左右多翻动几次,这样上色才会均匀。四、糖的份量不要过度减少,否则会影响蛋卷的脆度和上色。
手工蛋卷不脆什么原因引起的
tb35235499台湾手工蛋卷配方50元 台湾手工蛋卷配方 50元给你一份我手写的手工台湾蛋卷配方 ,本来有一台台湾版本蛋卷机也在闲鱼卖掉了,有记录的。
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