脆皮蛋卷的配方跟做法 脆皮蛋卷的热量高吗

鸡蛋仔的配方可以做蛋卷吗不可以每种食物的配方都是不同的蛋卷(玉米油版)的做法蛋卷(玉米油版)怎么做其实脆皮蛋筒和鸡蛋卷的配料都是一样的只是成型的方式不一样而已按。。

魔兽世界烹饪美味煎蛋卷配方在哪买

用料：中筋面粉100克；细砂糖50克；玉米油50克；鸡蛋液50克；牛奶120克；熟芝麻适量

蛋卷的做法  

1、准备制作蛋卷所需材料和模具。

2、把所有原料混合均匀成可流动的面糊。

3、插上电源，预热一下蛋卷模。

4、盛一勺蛋糊，倒在蛋卷模的中间。

5、合上蛋卷模，用手轻轻压一下盖子，这样做出的蛋卷会薄又脆，不过要注意防烫。

6、煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。

7、也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。

8、放晾网上凉透后自然脆，放入密封盒保存。

皮蛋怎么做好吃又简单家常做法

香脆蛋卷
配料:
面粉1斤、鸡蛋2-3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可
工具:蛋卷烤制模;
炉子:煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。
容器:用来装蛋液、面粉等。
配料方法:
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
烤制:
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温;
2、用涮子沾油，涂在模具的内面(上下两面);
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可;
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边;
5、加工到一定数量，用袋包装、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包装好。
黑芝麻香酥蛋卷
食材:鸡蛋2个，面粉50克，白砂糖45克，黄油50克，黑芝麻10克。
做法详解:
1、准备一个干净容器，将鸡蛋打入，加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀即可。
2、黄油常温融化后，放在容器里，也搅拌均匀。
3、加面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。
4、平底锅稍微加热就关火，再舀一大勺面糊放在锅中间。
5、手持锅子转动一圈，使面糊在平底锅种铺开。
6、开小火加热，直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面，等到另一面也变焦黄就关火。
7、将面饼趁热放在案板上，用一根筷子放在面饼里侧，迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。

脆皮蛋卷的配方跟做法有哪些

香脆蛋卷
配料：面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可
工具：蛋卷烤制模；
加热：液化气。
容器：用来装蛋液、面粉等。
配料方法：
将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
烤制：
1、将蛋卷烤制模放在煤炉或液化气炉上加温；
2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；
5、加工到一定数量扣用塑料袋包装、封口、即可出售；也可半斤、一斤、二斤包装好，等待出售。
记得活好的面要稀一点口感才好但不要太稀了 糖不能少于那么多不然是卷不起来的！！！！