最佳回答2022-12-24
菠菜与豆腐同时吃菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
其他不能与菠菜同时吃的食物
1.菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2.菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。
3.菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。
4.菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
扩展资料
不能与豆腐一起吃的食物
1.芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2.芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
3.茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4.蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5.萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6.南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7.韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8.甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
参考资料来源：人民网-饮食禁忌：豆腐与什么相克？
参考资料来源：人民网-菠菜搭配有讲究：5种食物不宜与菠菜一起吃
其他回答（2）
天籁讲玩游戏
回答时间：2022-12-24
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
选购菠菜的小窍门
首先，挑选菠菜时应该先观察叶片，叶片充分伸展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜。如果叶片变黄、变黑、变软，特别是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，最好不要买。其次，要看看菠菜的茎部，如果有弯折裂开的痕迹，说明菠菜放置时间过长。
最后看看菠菜根部，如呈现明显的紫红色表示比较新鲜，如已变黑，表示可能放置时间较久，不是很新鲜，最好不要选购。
参考资料来源：人民网——菠菜和这6种食物一起吃 瞬间变“毒药”
每一种滋味
回答时间：2022-12-24
菠菜和豆腐不可以同时在一起煮，是因为菠菜里面含有大量的草酸，而豆腐里面含有丰富的钙离子，如果两者一起煮，那么就可能会使草酸与钙结合形成草酸钙，引起结石，还会影响钙的吸收。因此这两者是不可以一起煮的。
还有菠菜还不能与黄瓜一起吃，因为黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜里面含有丰富的维生素C，如果两个一起服用，也是会影响维生素C的吸收。
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