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葡萄酒为什么是酸的 葡萄酒为什么是酸的能不能喝
酸作为葡萄酒的重要结构成分之一对葡萄酒的口感和陈年潜力有着重要影响也是评估葡萄酒品质需要考量的要素之一可以说无“酸”不成酒,酸的葡萄酒中的酸主要是分为酒石酸苹果酸柠檬,红酒“酸涩”到底好不好,这么多酸主要起到两个功效第一是让葡萄酒喝起来更爽口,第二是预防一些病菌的感染。
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