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扣肉皮怎样炸起大泡 扣肉皮如何炸才起泡
第二个就是油温,要冷油下锅小火炸,炸的过程要有耐心,刚开始千万不能大火,否则肉皮还没膨胀就糊了,猪皮很难膨胀起来,那你就失败了,如果一锅炸不完,需要分好几次的。
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