最佳回答2024-01-16
蜂蜜变黑原因如下：与蜂蜜中的杂质有关、可能是蜂产品受污染、由于包装容器等的原因含量超标等。
1、蜂蜜颜色变黑的话可能是与蜂蜜中的杂质有关，纯的蜂蜜一般不会变色。
2、可能是蜂产品受污染，比如一些生产厂家用铁桶盛装蜂蜜，摇蜜机、加工设备十几年不更新，金属表面锈蚀，而蜂蜜本身呈酸性，两者接触易氧化，使蜂蜜受污染。
3、由于包装容器等的原因含量超标，蜂蜜放置在容器内发生了化学反应而变黑了。
注意：放置在金属容器中，或者敞口容器，时间长了就会变质都会变黑。如果是放在玻璃或陶瓷类的容器存放，则很长时间都不会变色，但前提是纯的蜂蜜。
蜂蜜存储注意事项
1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。
2、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
4、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。
5、在保存蜂蜜，开封后。平常食用，看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用来搅拌，冲水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者温开水中搅拌后，又去挖蜜。蜂蜜见水最易变质。
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小义娱乐小段子
回答时间：2024-01-16
大家看到变黑的蜂蜜大多数是放置时间较长的蜂蜜，当蜂蜜保存较久，蜂蜜中的还原性物质会慢慢氧化，促使蜂蜜颜色加深，一些深色蜂蜜颜色加深，进而变为黑色。
当然还有一种变黑的情况是蜂蜜变质。蜂蜜不仅颜色变黑，表面也出现一层厚厚的气泡，打开存放蜂蜜的瓶子闻到刺鼻的酒精味和酸味。
车圈万千事儿
回答时间：2024-01-16
1、蜂蜜变黑是不可以吃的，当蜂蜜变质后才会变黑。
2、蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就可能会变质。
3、过期的蜂蜜可能会因为嗜渗酵母发酵而发生变质等问题，但是，这样的蜂蜜通常只会产生轻微的酸味、酒味，并不影响食用安全性，吃吃也不会有害，就是会影响口感。
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