最佳回答2023-08-25
1、蒸馒头为什么需要笼布。
2、蒸馒头要用蒸笼布吗。
3、蒸馒头不用笼布行吗。
4、蒸馒头用的笼布可以用什么代替。
1.蒸馒头要用笼布是因为这样可以防止馒头粘在蒸笼上，同时它也更加的卫生，还可以防止包子底部印上蒸笼的纹路。
2.若是没有笼布，也可以在蒸笼底部刷一层油，这样也有防粘的作用。
其他回答（2）
有的呈粉红色
回答时间：2023-08-25
1、蒸馒头放抽屉布是为了防止馒头粘锅。
2、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
瑞龙部落
回答时间：2023-08-25
屉布，蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布。
屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上还可以保持食物的美观。 当然屉布必须是干净为前提的。用前和用后都应该清洗干净，这样对身体才不会造成伤害。
蒸馒头、包子粘屉或粘屉布，若先在铝屉上薄薄地涂一层豆油或荤油， 蒸熟后馒头或包子完好无损，一点也不粘，铝屉也很好刷。用此方法使用饭盒、电饭锅、高压锅等炊具, 效果也很好。
蒸馒头的小技巧
1、可以用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光。
2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右哦。
4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。
参考资料来源：百度百科—屉布
参考资料来源：人民网—怎么把馒头蒸的又白又大又好吃
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