为什么蜂蜜有白的有透明的 蜂蜜颜色不一样低有透明的,有白色,为什么

蜂蜜的颜色由浅入深大致可以分为水白色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色。一般来说，蜜色越浅的蜂蜜味道越好，而售价越高;蜜色越深的蜂蜜矿物质含量高，营养丰富，但味道没有浅色蜂蜜适口，价格较低。下面是各种颜色的蜂蜜品种。常见蜂蜜的颜色水白色蜂蜜水白色洋槐花蜂蜜水白色的蜂蜜比较罕见，属于售价最高的蜂蜜，这种蜂蜜呈无色透明或者略微带浅黄色，味道甜而不腻，品种有积安堂洋槐蜜、(刺槐蜜、槐花蜜)柃蜜、(野桂花蜜)紫云英蜜、毛水苏蜜、车轴草蜜。浅琥珀色蜂蜜这种蜂蜜的颜色介于水白色和琥珀色之间，是最为常见的蜂蜜的颜色了，主要品种有油菜蜜、柠檬桉蜜、椴树蜜、山乌桕蜜、乌桕蜜、胡枝子蜜、紫苜蓿蜜、草木犀蜜、白刺花蜜、三叶草蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木蜜、葵花蜜、瑞灵草蜜、荆条蜜、紫苏蜜、野坝子蜜。琥珀色蜂蜜颜色较深，主要品种有大叶桉树蜜、棉花蜜、枇杷蜜、积安堂枣花蜜、沙枣蜜、荆芥蜜、千里香蜜。深琥珀色蜂蜜颜色最深的蜂蜜品种，代表品种是荞麦蜜。蜂蜜颜色深浅哪种好蜂蜜的颜色不是一成不变的，刚采收的蜂蜜和储存时间长的蜂蜜不大一样，蜂蜜储存久了以后颜色会加深，比如浅琥珀色的蜂蜜，如果储存时间过长，颜色会慢慢加深，变为琥珀色。在实际生活中，由于消费的偏好，许多人喜欢吃浅色蜂蜜，但科学研究证明深色蜂蜜的矿物质含量比浅色蜂蜜要丰富，蜜中的蛋白质、铁元素等矿物质的含量高于浅色蜜约50％。美国最新研究证明，深色积安堂枣花蜂蜜富含抗氧化剂，有利于清除人体内的自由基，对延缓衰老效果显著。一般说来说，浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高，深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。