牛腰子不去腰骚可以吗 牛腰子好熟吗

撕去内部筋络和油脂，生活中很多。所以去腥的关键也就是如何干净的处理腰臊。把刀磨砺，牛腰对半剖开，能见的白色的结缔组织就是腥腺。牛腰腥味的是腥腺，也就是俗称的腰臊。。

牛腰子去除骚味最好办法

材
主料
牛腰
300g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
葱
适量
烧烤料
适量
步骤
1.新鲜的牛腰自然解冻。
2.将血水洗净后，将水份沥干，待用。
3.每一层牛腰上散适量盐。
4.将葱切丝待用。
5.大火热铁板锅，，倒入适量橄榄油。
6.直接将切好的葱丝倒入锅入煸炒。
7.葱出味道后，放牛腰。
8.转小火，慢慢煎，随时翻动。
9.可盖盖焖一小会。
10.双面煎到这样的程度即可。
11.散上适量的烧烤料便可享用了。

牛腰子当天不吃怎么保存

主料:
牛腰
1个
辅料:
胡麻油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
韭菜
适量
大葱
适量
步骤:
1.清洗大牛腰
2.腰子切片再开刀，将腰子里面的白色部分全部剔除可减轻腰子的骚味儿
3.锅里倒清水，放姜片
4.水煮开放腰子煮
5.煮的腰子变色捞出
6.准备配料：韭菜+ 大葱 + 姜丝 + 干红辣椒
7.锅里倒胡麻油
8.炝姜丝和辣椒
9.炝出香辣味儿后加入腰花大火爆炒，加少许盐
10.放入大葱及壮阳草后翻炒
11.盛盘
小贴士
腰子不要煮的时间过长，变色就捞出，这样做出来的腰子才嫩