如何做馒头 如何做馒头好吃又松软视频

最佳回答2022-12-05

馒头做法如下:

第一款:红糖干果馒头。

食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。

如何做馒头

具体制作方法:

1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。

2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。

3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。

4,把醒发好的面团再次揉光滑,擀成长方形的大面片。

5,把面片卷起来,切成大小均匀的小剂子。

6,切好的小剂子温水上锅,二次醒发至1.5倍大。

7,大火蒸15分钟,关火焖2分钟即可出锅。

第二款:双色馒头。

食材:面粉、紫薯、白糖、酵母。

如何做馒头

具体制作方法:

1、紫薯去皮洗净,切成小块放在盘中,放入蒸锅内蒸熟。

2、把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,凉至温热后加入适量白糖和酵母和一点点清水搅拌均匀。

3、加入适量面粉,揉成光滑的紫色面团。再用温水加入面粉、酵母和白糖揉一块等大的白色面团,同样揉光滑。

4、把两个面团分别擀成长方形的面饼。

5、白色面饼放在下面,紫色面饼放在上面,然后卷起来

6、切成大小均匀的小剂子,然后温水上锅,醒发至1.5倍大。

7、大火烧开后蒸12分钟,焖2分钟即可出锅。

其他回答(2)

在时光的轮回里 回答时间:2022-12-05

蒸馒头的做法:
1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;
3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将面团整形成长柱形,用刀切成等量大小。
4、在蒸架上涂上油,把切好的馒头坯子放入,蒸锅内留出距离,发酵20分钟左右开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖子。

星辰讲电影 回答时间:2022-12-05

用料:酵母    3克    盐    1克    面粉    300克    糖    适量克    水或牛奶    150克、油10克    

家庭馒头的做法  

1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。

如何做馒头

2、加入面粉。

如何做馒头

3、加入糖,油,盐。

如何做馒头

4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。

如何做馒头

5、盖上保鲜膜。

如何做馒头

6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。

如何做馒头

7、发酵至两陪大。

如何做馒头

8、手指插进去面团不反弹。

如何做馒头

9、桌面撒点面粉,取出面团,(面团发酵成棉絮状最好)揉至没有面粉。

如何做馒头

10、切成自己喜欢的形状,排好。

如何做馒头

11、切面应该是这样细腻的,没有孔,结实的!盖上盖子醒发20分钟。

如何做馒头

12、冷水上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!

如何做馒头

13、切大了蒸的时间加5分钟。

如何做馒头

14、出锅。

如何做馒头

千年泪为什么不能听 千年泪是什么时候的歌

该问题还有3 个回答,点击查看

被永久封禁的三首歌每一首都是90后的回忆最后一首吓哭不,不过是歌名有些负能量,歌名谐音“摇头丸”,生怕对未成年人造成不好的影响,也就被永久封禁了,其实,它的内容是十分深刻悠远的,正如许嵩的所有歌曲一样,在于质量而非,尸骨已寒的动听竟能串起一部满是爱恨情仇的编年史。

古代为什么叫公元前 为什么叫公元前后

该问题还有7 个回答,点击查看

普及知识公元前和公元后它是如何区分的,为什么古代说几几年要说“公元前”,公元即公历纪元是一种源自于西方社会的纪年方法,原称基督纪元,又称西历或西元,是由意大利医生兼哲学家对儒略历加,简单地跟孩子解释公元和公元前,公元4年等等,在公元元年前面的年份叫作公元前1年,公元前3年等等。

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