秋季养生食品

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　　养生一直是大家关心的话题，秋季养生吃什么食物呢？下面我来给大家介绍，希望对大家有帮助！

　　 1、多吃鸽肉、羊肉

　　鸽肉含丰富的蛋白质，蛋白质含量比猪肉高出百分之九点五，而且它的脂肪含量甚低，营养价值超过鸡肉，又比鸡肉易消化吸收。我国民间有“一鸽九鸡”的说法。此外，中医认为，鸽子还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复作用十分明显。

　　羊肉性热，温中暖身，补虚益气，中医称“人参补气、羊肉补形”，每一斤羊肉能提供六千四百卡热量，尤其适合阳虚之人进补，羊肉中的脂肪含量仅为猪肉的二分之一，补身却不怕胖，简直是肉类中的极品。

　　 2、多吃胡桃、芝麻

　　胡桃俗称核桃，又称长寿果，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。常食可防止细胞老化，增强记忆力及延缓衰老。黑芝麻味甘，性平。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻。 此两种食物，用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者食用尤好。

　　 3、多喝健身汤

　　秋季干燥，无论南方人还是北方人都要多喝汤，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等，对健康大有裨益。

　　 4、多食粥

　　如果夏天冷饮喝多了，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降，这时若在秋季吃些温食，特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。

　　秋季早上喝碗粥，是老少咸宜的养生之道。但单喝白粥有点单调，不妨添加一些滋阴润肺、养胃健脾的食材，更有益秋季养生。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥等。

　　 5、多吃鱼

　　秋季是最好的'进补季节，营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类。鱼类味道鲜美，营养价值高，所含的蛋白质含量高，容易被人体所吸收，属于健康的食品。

　　很多人都害怕大量进补导致肥胖，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　 6、慎食瓜果

　　秋季是许多瓜果成熟的季节，各种水果轮番上市，使人大饱口福，且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，如柿子、苹果、梨、甘蔗、葡萄等会使人清爽舒适。

　　但秋天吃水果，绝非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”，就是指秋天生食大量瓜果，容易引发胃肠道疾患，尤其是脾胃虚寒的人更应注意，吃水果要适量。

秋季养生食谱大全及做法

适合秋季养生的食物有哪些

　　适合秋季养生的食物有哪些？秋天是个收获的季节，可供选择的果蔬种类数不胜数，想必不少人对适合秋季养生食用的食物很感兴趣，接下来一起看看适合秋季养生的食物有哪些。

　　适合秋季养生的食物有哪些1

　　 枣：9月~12月

　　鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。

　　 猕猴桃：9月~第二年3月

　　除了富含维生素C外，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。

　　 石榴：8月~12月

　　美国加州大学洛杉矶分校一项研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。

　　 苹果：8月~11月

　　数据显示，每份苹果（约28克）含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。

　　 梨：8月~第二年2月

　　每份梨（约28克）含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。

　　 葡萄柚：9月~第二年4月

　　吃一份葡萄柚（约合247克）可满足维生素C日推荐量的75%。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味，可与多种绿叶蔬菜一起食用，或者榨汁饮用。

　　 橘子：11月~第二年4月

　　橘子富含维生素C和胡萝卜素，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用。

　　 西兰花：9月~第二年6月

　　一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的`维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。

　　 西葫芦：10月~第二年2月

　　其富含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。

　　 南瓜：10月~第二年2月

　　富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。

　　 红薯：9月~11月

　　其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。

　　 白萝卜：9月~第二年4月

　　萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。萝卜既可以生吃，还可以用来煲汤。

　　 球芽甘蓝：9月~第二年3月

　　也称抱子甘蓝，是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天吃半杯球芽甘蓝（约合36克），即可满足一天所需要的维生素K。球芽甘蓝味微苦，烧煮时加点辣椒或醋，口感更好。

　　适合秋季养生的食物有哪些2

　　 1、蜂蜜

　　蜂蜜具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对于神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。

　　 2、梨

　　梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水。

　　 3、花生

　　中医认为，花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，抗老化，还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。

　　 4、菊花

　　菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

　　 5、大枣

　　大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血。

　　 6、百合

　　百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

　　适合秋季养生的食物有哪些3

　　 1、梨

　　梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用，向来被人们视为秋冬润肺止咳的佳品。可以缓解因天气干燥出现的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黄等症状。不过梨子性寒，体质虚寒、寒咳者最好隔水蒸过、煮汤食用。经常腹泻者最好少吃水梨。

　　 2、葡萄

　　葡萄是秋天的时令水果，丰富的铁元素、糖分对身体营养补充很有效，能防治贫血症。在秋天吃葡萄还可以生津止渴、滋补肝肾、滋阴除烦，对于治疗烦热口渴非常有效。

　　 3、柿子

　　秋天是吃柿子的最好时节，作为秋天成熟的水果，食用柿子对于滋养肺部、去除肺热、对付秋燥非常有效。需要注意的是，最好不要在空腹的状态下吃柿子，空腹吃柿子容易吸收鞣酸，造成胃结石的发生，会影响到身体的健康。

　　 4、银耳

　　银耳性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者最为适宜。

　　 5、花生

　　秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　 6、百合

　　秋季人易咳嗽，而百合有良好的镇咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，减轻症状，非常适合有慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有良好的安定作用，可以治疗神经衰弱，促进睡眠。

　　 7、豆浆

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，以及维生素B1、B2，烟酸，铁、钙等营养物质，非常适合于各种人群饮用，四季适宜。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　 8、莲藕

　　秋季乃莲藕应市之时，民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。日常生活中，拿来做汤或凉拌清炒皆可。