最佳回答2023-12-22
自制肉松干硬的原因:
1、没有捏烂。制作肉松必须捏烂,压锅出锅后,把肉肉捏开得不充分,得把它们彻底一丝一丝的肉肉分开。
2、炒的时间太长,炒干了。分开后炒的时间也不能太长了,时间长了就老了,就会干硬,嚼不动。
3、火太大,肉的水分洌太干了。
肉松简介:
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
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9个月的宝宝处在长牙的关键时期,因此这阶段应该继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物,同时要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条,让宝宝练习咀嚼和吞咽。这个时候给宝宝安排粥类和烂面条等食物,可以让宝宝的身体有适应的机会,可以逐步过渡到吃软饭和其他面食。
🍜粥类和烂面条
让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条,让宝宝练习咀嚼和吞咽。
🍎磨牙食物
在宝宝的食谱中加入一些磨牙的食物,缓解宝宝长牙的不适。稍硬一些的蔬菜、水果、谷物都能派上用场。
🍖红肉
9个月的宝宝可以开始吃红肉了,妈妈可以将肉类打成肉泥给宝宝吃,也可以熬肉汤肉粥给宝宝,但是要注意烹调肉汤时一定要将表面的油脂去掉,而且不要让宝宝只喝汤而忽略了营养精华汤渣。
🍚增加碳水化合物
9个月已经学会爬行,甚至开始学走路了。他们的体能消耗较多,因此要适当增加碳水化合物、脂肪和蛋白质类食物。
🍼奶量
在安排9个月宝宝食谱时,要注意均衡营养搭配,面食、蔬菜水果和肉类一定要搭配妥当。另外一定不能少了奶量,如果戒奶了可以给宝宝喂配方奶。
🍴多样化食物
每周加一种新的肉类食物,让婴儿用手,取食切成小块的水果、面包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜汤、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、鱼松、肉松、鱼汤、肉末等各类辅食均可给予,制作上更进一步复杂化,向断奶婴儿发展。但刺激性食物、坚果、太甜、太腻、太咸的食物不宜喂。
正常情况下,肉松饼里的肉松是比较好嚼烂的,并且非常好吸收,但是如果嚼很久还嚼不烂的话,那么说明他这个肉松饼里的肉松可能过期,或者是制作过程当中使用的并不是好的猪肉,来制作的肉松建议不要再吃这个肉松饼了。
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