最佳回答2023-12-05
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魔芋的热量为什么那么低
魔芋本身热量并不低,但在将其制成我们平常吃的魔芋豆腐时需要将其磨成粉,魔芋磨成粉之后,吸水性特别强,一点点魔芋粉就能吸水变成我们吃的“魔芋豆腐”。而每100克左右的魔芋豆腐中大约只有5大卡的热量,被人们称为低热量食物,且魔芋中含有大量的糖类物质,而这些糖分大多都是多糖类物质,不容易被人体吸收,因此使用后不会转化成热量。此外魔芋豆腐中含有丰富的膳食纤维成分,食用后能起到较强的饱腹感,这样能减少对其他高热量食物的摄入,所以非常适合减肥人群食用。
2魔芋可以当主食吗
不建议。
魔芋虽然具有较好的减肥效果,但并不建议将其代替主食来食用,因为魔芋中营养成分比较单一,并不能满足人体营养需求,如果长期将魔芋当主食食用很容易出现营养不良情况发生,对健康不利。如果要用魔芋作为主食的话,注意营养的均衡搭配,尽量用其他肉、蛋、奶、蔬菜等食物来弥补魔芋的营养空缺。
3魔芋能生吃吗
不建议生吃。
我们平常购买到的魔芋都是有经过加工处理的,这是因为生魔芋中含有一些危害人体健康的毒素,如果直接生吃的话会有引起中毒的风险,很容易引发腹痛、恶心等不适症状,严重时还可能会导致昏迷。此外生魔芋的黏膜会对皮肤造成一定的刺激,直接用手摸生魔芋很容易出现皮肤瘙痒等不适症状。
4魔芋不适合什么人吃
脾胃虚寒人群
魔芋是一种寒凉性食物,所以不建议脾胃虚寒人群过多食用,否则会大大增加身体寒气,对健康非常不利。
消化功能不佳者
魔芋中含有丰富的膳食纤维成分,食用后并不是很好消化,所以不建议像老人、小孩等消化功能偏弱的人食用,否则食用后会增加肠胃负担。
其他回答(2)
1、魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
2、 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病,降低胆固醇,防治高血压,防治肥胖,延年益寿,对防治糖尿病有好的作用,魔芋的热量真的非常低,那是因为魔芋肥大得球茎中含有葡甘露聚糖,高达40%一65%,膨胀率高,粘着力强。含淀粉和果胶,具有特殊得营养价值。
1、魔芋真的是低热量食物。科学表明,魔芋含有丰富纤维素,但只有很少的热量。魔芋所含的纤维素主要成分为葡萄糖及甘露糖键结的多糖类,属于水溶性纤维的一种。因为人的消化系统没有能力将魔芋所含的纤维素消化吸收。
2、因此魔芋属于低热量食物。而且由于魔芋吸水力很强,容易产生饱足感,也经常被作为减肥食品。
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