最佳回答2023-09-07
螺蛳粉里面没有螺蛳的。
螺蛳粉里面虽然写着螺蛳,但是里面确实是没有一颗螺蛳,就像正宗的柳州螺蛳前培粉其实就是螺蛳粉汤汁以青螺和猪大骨加上香料一起进行熬制的汤为主,吃粉时青螺和猪大骨并不放入碗中,有螺味却不见螺,这才是正宗的螺蛳粉。
螺蛳粉的制作材料:
主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳,腐竹。
辅料:酸笋,酸菜,慧弊唯猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜凳卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。
调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。
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1、螺蛳粉是没有螺蛳的,汤是用螺蛳和骨头熬到烂,熬到螺蛳肉都烂掉的。
2、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,中国广西非物质文化遗产。它由柳州特饥族敬有的米粉,加上酸笋、木耳、穗基花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。
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螺蛳粉里看不到螺蛳是因为制作它时螺蛳是用来熬汤的,螺则宴纯蛳会经过爆炒然后加入到大骨汤里面熬煮制成粉的汤底。螺蛳粉里还有很多配菜,其中酸笋就是螺蛳粉臭味的来源,若我们不喜欢这种味道就可以少加或不加酸笋。
螺蛳粉是一道非常著名的美食,很多吃过它的人可能都祥键好奇过,为什么螺蛳粉里面是没有螺蛳的?其实螺蛳孙咐粉之所以会命名于此,是因为制作它的汤底的主要原料是螺丝。
人们在制作螺蛳粉的时候,会先把螺蛳和一些调味料、香料爆炒,然后倒入清水煮沸,最后再把它倒入大骨汤里面熬煮制成汤底,所以螺蛳粉的汤里面满满都是螺蛳的精华。
我们平时在吃螺蛳粉的时候,还能发现螺蛳粉里面有很多配菜,比如酸笋、花生、青菜等。其中酸笋就是螺蛳粉的臭味的来源,如果我们喜爱吃螺蛳粉但是又不太能接受这种味道的话,就可以少放或不放酸笋。
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