因其生产上形成良性的循环而出名。在这个制约条件下，首先要保证的是主粮，桑基鱼塘是长三角和珠三角一种独具地方特色的农业生产形式。因为这是保证粮食供给的底线。。
珠三角桑基鱼塘变成杂基鱼塘的原因
桑基鱼塘起源于：春秋战国。
“前衡浙江湖州桑基鱼塘系统”起源于春秋战国时期，至今已有2500多年的历史。春秋战国时期，由于中原地区战乱不断，迫使北方老百姓通过长江水道多次大慧李做批集中向太湖沿岸迁移，从而使湖州人口大量增加，国家经济重心也开始南移。
为了满足劳动人民对物质生活的需求和促进经济发展的需要，国家对太湖沿岸土地也开始大规模开垦。然而，“浙江湖州桑基鱼塘系统”区域属于一个低洼地，每当雨季，系统西面天目山山脉的大量山洪水通过东苕溪和西苕溪进入本低洼地区域，由于当时区域内河道不甚畅通，故经常发生洪涝灾害。
为了解决低洼地的洪涝灾害问题，区域内的劳动人民通过修筑“五里七里一纵浦(溇港)，七里十里为一横塘”的“纵浦(溇港)横塘”水利排灌工程，并将地势低下、常年积水的洼地挖深变成鱼塘，挖出的塘泥则堆放在水塘的四周作为塘基。
桑基鱼塘的发展时期：
“桑基鱼塘”是一种传统的具有良好生态效应的农业生产方式，它能够利用环境条件，通过合理分配， 使桑树、鱼类、蚕三者互为促进，共同生长。在历史上，顺德是一个河网交错、水乡特色浓郁的地方，早在明朝初年，顺德、南海一带就因地势低洼，农民因地制宜将低洼地挖深为塘，把泥土堆于四周成基。
到清代中叶，已形成一个以顺德龙山、龙江和南海九江等乡为中心的专业化桑蚕区及桑基鱼塘区。可以说，桑基鱼塘就是以顺德、南海一带为发源地的。这是一个良性循环，符合生态发展规律。在这个人工生态系统中，桑是这个系统的“火车头”，桑茂则蚕慧李做壮，蚕壮则鱼肥，鱼肥则泥好，泥好则桑茂，使环境与生物，生物与生物之间达到相对稳定的平衡状态。
至今，顺德仍保存着优良的岭南水乡生态，但随着区扰迟域的发展及农业水平、优质水产养殖技术的前衡不断提高，桑基鱼塘已逐渐退出本地的历史舞台了。
桑基鱼塘变为花基鱼塘的原因
珠江三角洲
桑基鱼塘是我国长三角、珠三角地区常见的农业生产模式，是为充分利用土地而创造的一种高效人工生态系统，即：塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑。在这整个系统当中，种桑养蚕的收益不但比单纯种粮食高，而且减少了化肥，农药的利用，极大的保护了生态环境，是世界传统循环生态农业的典范，是中国农耕社会最为高级的农业形态。这部分在高中地理与生物选修课本中都是要学习的。
珠江三角洲区域
桑基鱼塘和其他农业生产方式相比，首先就是经济效益高。通过发挥生态系统中物质循环，能量流动转化和生物之间的共生、相养规律的作用，达到了以最小的投入获得最大产出的经济效益。除此之外，它所被推崇的最大原因便是生态效益好。桑基鱼塘内部食物链中各个营养级的生物量比例适量，物质和能量的输入和输出相平衡，并促进动植物资源的循环利用，生态维持平衡，这样一来就不需要像传统农业那样需要太多的额外补充，例如使用化肥。
湖州桑基鱼塘实拍图
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