最佳回答2024-04-22
分类: 生活/时尚 >> 生活百科
问题描述:
我们这现在非常流行吃烤鲶鱼,我也很喜欢吃,但是有朋友告诉我说鲶鱼本身不是很干净,它是吃河里的垃圾以及泥土长大的,甚至有人说它也吃一些粪便,不知道是不是真的.急用,谢谢.能否解释详细一些.
解析:
鲶鱼据说是吃水里的浮游生物，腐烂的尸体长大的，有点像小龙虾！
鲶鱼，学名鲇鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
功效：
鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：
适合一般人食用。
尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量：
每次150~200克。
特别提示：
鲶鱼药食俱佳，以炖煮最佳。
鲶鱼体表黏液丰富，宰钉后放入沸水中烫一下， 再用清水洗净，即可去掉黏液。
健康红绿灯：
鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
鲶鱼也是废物，有瘤疾、疮疡者要慎食，最好不吃。
其他回答（2）
游戏的小赵
回答时间：2024-04-22
鲶鱼是一种人们常吃的淡水鱼，肉质细腻、富含营养，日常生活中人们常常能在烧烤店见到鲶鱼的身影，烤鲶鱼是很多人喜欢吃的美味食物，但是鲶鱼也有一定的禁忌人群，那么鲶鱼哪些人不能吃呢?
鲶鱼哪些人不适合吃?
1、患有皮肤病的人们不宜食用，因为鲶鱼虽然营养丰富，但是却属于发物，一些患有皮肤疾病的人群都不适合食用鲶鱼，以免导致病情加重，不利于恢复。
2、过敏人群也不宜食用鲶鱼，鲶鱼中富含蛋白质成分，也是一种过敏源，一些食用海鲜河鲜过敏的人群都不适合食用鲶鱼，以免危害身体健康。
食用鲶鱼有哪些好处?
1、美容：鲶鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素、和胶原蛋白成分，食用可以美白肌肤、抵抗皱纹，很适合一些爱美的女性食用。
2、提高免疫力：大家都知道鲶鱼富含营养，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等有效成分，食用可以很好的滋补身体，提高身体的免疫力。
鲶鱼适合哪些人食用?
1、鲶鱼很适合产妇食用，因为鲶鱼营养丰富，食用具有极好的滋补气血、催乳的作用，所以女性产后服用一些鲶鱼汤，具有极好的滋补养身的作用，有益于身体健康。
2、鲶鱼还很适合老年人食用，因为鲶鱼中含有丰富的钙元素，老年人食用鲶鱼可以帮助人们补钙，具有预防骨质疏松的作用。
柚子娱乐韵宁说
回答时间：2024-04-22
1、烤鲶鱼放一夜能吃。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
2、除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
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