决明子为什么要炒熟 决明子都是炒过的吗

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决明子是炒熟好还是生的好

炒熟的好些。

虽然生决明子也可以泡水喝，但一般是不建议用生决明子的，不仅是因为生决明寒性重，用量不当很容易导致肠胃受寒出现腹泻不适，而且生决明质地较坚硬，不经过炒制其中的有效成分很难析出，而将决明子炒过后质地会相对松脆些，其功效成分能更容易被人体利用，因此建议用决明子时选择炒熟的会好一些。

决明子生和熟功效一样吗

一样的。

决明子性寒，入肝、大肠经，有清肝明目，润肠通便的功效，多用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等症候，且无论决明子是生还是熟，功效是不变的，只是功效强弱会有一定差异，生决明寒性较重，因此润燥滑肠功效较强，而经过炒熟后可以缓和部分寒性，减轻对胃肠道的刺激作用。

决明子生和熟怎么区分

1.外观区分：生决明子颜色多为青黄色，而熟决明子药材颜色多是焦黄色。

2.味道区分：生决明子闻起来有些草药味，而熟决明子闻起来味道香浓带苦。

3.药效强弱区分：生决明子寒性较重，因此润燥滑肠功效较强，而炒熟后可以缓和部分寒性，对胃肠刺激会小一些，适用于大部分情况。

决明子什么人不适合喝

过敏人群

决明子是植物决明的干燥成熟种子，大部分人对决明子都不会过敏，但可能存在少数敏感体质的人群服用决明子后就出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏反应。

腹泻人群

决明子是苦寒的药材，服用后能增加肠道水分，从而加速大便的排出，然而本身就有腹泻症状的人群就不适合用决明子，避免肠道滑利过甚，加重腹泻程度。

低血压人群

决明子对现代医学中的高血压疾病有一定平衡血压功效，其成分中含有的钾和不饱和脂肪酸可以促进体内钠的代谢，从而使血压相对降低，不过对本身有低血压的人就不适合饮用了。

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决明子炒熟好还是生的好

炒熟的好。

虽然生的决明子也可以泡水喝，但一般不建议用生决明，不仅是因为生决明寒性重，用量不当很容易出现拉肚子的情况；而且生决明质地较坚硬，不经过炒制其中的有效成分很难析出。因此炒熟后的决明子质地相对松脆，有利于有效成分的析出，还可以缓和其中部分寒性，因此决明子熟的比生的要好。

决明子怎么区分生的和熟的

1.从外观上区分，生决明子颜色多为青黄色，而炒熟的决明子外表颜色多是焦黄色。

2.从味道上区分，生决明子带有一定的草药味，而熟的决明子闻起来味道香浓带苦。

3.从功效上区分，生决明子寒性重，润燥滑肠功效较强，而经过炒熟后可以削减部分寒性，对胃肠的刺激也会小一些。

决明子怎么炒熟步骤

1.将炒锅清洗干净，锅内不能有油残留，水渍用布擦干，将生决明子放入锅中。

2.开小火不断翻炒，注意翻炒时不要炒糊，等决明子炒至颜色变深，气味微香后关火。

3.把炒完的决明子摊开放凉，用干燥的容器密封装好，要喝的时候取部分冲泡即可。

泡决明子茶一般泡多少粒合适

建议10克左右。

由于决明子大小、质地不完全一致，用粒数取量会存在一定的差异，因此决明子泡水一般用克数计而不用粒数。而普通健康体质的人群用决明子泡水建议用量在10克左右是较为合适的，决明子性质苦寒，随意加量可能会对身体造成一定的影响，若是要通过饮用决明子来改善某些疾病的话，最好是在医生的建议下谨慎用药用量。