最佳回答2022-12-05
毛豆和黄豆是同一种东西。
黄豆和毛豆是两种不同时间的表现形式,毛豆是刚长出来新鲜的绿色果实,而黄豆则是毛豆经过时间的积累变老后的状态,表皮呈黄色。新鲜的绿色毛豆一般将其炒制成菜肴后食用,而黄豆可以炒熟后食用也可以制作成豆浆、豆腐等美食。
挑选毛豆注意事项
1、看外表:建议用户先看外表是否有明显的破损,或者虫蛀现象,如果有的话则说明毛豆已经损坏。
2、看豆粒的大小:好的毛豆豆粒较大,且一个豆荚中的豆子大小均等,如果豆粒不饱满、呈扁状,则说明还没成熟。
3、看外皮的颜色:深绿色的毛豆成熟度比较高,适合炒菜,浅绿色的则比较嫩,适合煮着吃。
4、需要注意新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久。
以上内容参考 百度百科-毛豆
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黄豆和毛豆是一种东西,未成熟的黄豆就叫做毛豆。在养殖黄豆的过程中,需要为其提供全日照,让植株保持叶片的翠绿,并为黄豆浇灌无污染的清水,保持土壤处于微湿状态,让植株生长的更加繁茂。
黄豆是毛豆吗
1、同一品种
黄豆和毛豆是同一品种,只不过毛豆是没有成熟的黄豆,其果荚刚成型,果粒呈现绿色,而黄豆的果荚较硬,果粒呈现黄色。在养殖黄豆的过程中,需要为其提供全天候的自然光照,让植株更好的生长。
2、提供水分
黄豆在生长的过程中,对水分的需求较大,可以每隔一周为其喷洒一次水分,保持土壤的湿润,但是在梅雨季节,需要为黄豆及时疏松土壤,避免土壤中存在积水,影响植株生长。
3、补充养分
在养殖黄豆时,可以为其提供均衡的氮磷钾混合肥料,提高植株的生长速度。在为黄豆施肥时要将肥料稀释后使用,或者直接将肥料埋藏的土壤中,并为黄豆浇灌水分,使其吸收足够的营养。
算是一种东西,毛豆,是新鲜连荚的黄豆,毛豆晒干之后即为黄豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。
黄豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
扩展资料
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品,还可以提炼大豆异黄酮。其中,发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。
毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。
豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品,如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维、火药等的原料。
参考资料来源:百度百科-黄豆
参考资料来源:百度百科-毛豆
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