我也不是不关心
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袁教授说这枚“怪蛋”的蛋清紫色分布比较均匀可能是母鸡在生蛋过程中受到了微生物污染导致鸡蛋变色;其次母鸡健康受到环境因素的影响产生代谢、生殖健康，鸡蛋煮熟之后蛋黄。。
蛋白上有紫黑色的斑点的鸡蛋，如果是小斑点这是正常现象，能吃。如果是大斑点，还出现异味，这样就别食用了。
和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样，做熟了吃，对人没有影响。
一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。
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