最佳回答2022-11-16
剩米饭做披萨饼的做法
制作手工披萨饼首先需要准备一些酵母,和温水搭配在一起搅拌均匀,然后再添加适量的面粉以及水,再加入适量的糖,盐,玉米油,再把搅拌好的酵母液搅倒进去,搅拌均匀搅成面絮状,再揉成面团,保鲜膜封好以后放进烤箱当中开始发酵,大概半小时到10分钟左右,再把面团拿出来揉捏一下,把里面的气排掉,继续醒上十几分钟,准备一个pizza烤盘,上面均匀涂抹一些玉米油,然后再把面团制作成圆形,披萨饼中间薄一些,四周厚一些,然后再用叉子扎上一些小孔,准备平底锅,把其他一些玉米,辣椒,洋葱等食材放进去翻炒一下,再倒进披萨饼上,挤上一些披萨酱,撒上一些芝士,放到烤箱当中烤好以后就可以吃了。
手工披萨饼的营养价值
披萨饼里面含有的营养物质丰富,如果里面放有番茄,那么番茄红素以及维生素c的含量就非常高,适当的吃一些能够起到很好的护理皮肤作用,抵抗氧化而且心血管疾病出现的几率还可以减少,它里面可以添加不同的肉食,蔬菜以及水果,营养全面,可以让食欲有所提高,还可以让消化功能变得更好。
适当的吃一些披萨可以补充身体所需要的碳水化合物,以及补充身体所需要的各种营养物质,适当的吃一些手工披萨还可以让肠胃蠕动的速度变得更快,里面的纤维素含量丰富,适当的吃一些可以让肠道蠕动的速度变快,让消化吸收功能变得更好。
适当的吃一些披萨还可以补充身体所需要的蛋白质,因为在制作过程中里面会添加芝士以及牛奶,所以蛋白质含量就很丰富。
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披萨饼的做法家常做法大全
其实披萨饼很好做,具体有两种做法,我这里详细介绍比较简单的做法,具体步骤就是先准备配料,然后和面发酵,接着是进烤箱或者用电饼铛烤熟披萨饼,下面看详细步骤。
一、准备配料
面粉250克、清水适量,安琪酵母10克规格小包一袋、鸡肉火腿肠250克规格一根,洋葱50克、胡萝卜20克、卷心白20克、鸡蛋一个、白糖30克、食盐适量。
二、和面发酵,制作披萨饼
先将准备好的面粉十分之八放入盆中,加入安琪酵母,加入适量的食盐和白糖,少量加入清水,进行搅拌,搅拌至絮状后,加入少量清水,揉成面团,加入剩下的面粉,继续揉,揉成面团后,静置发酵十小时,面粉充分发酵之后,在案板上撒点干面粉,然后将发酵好的面粉取出揉成面团,然后分出一半,用擀面杖轻轻擀成披萨饼,这时候可以做两张饼子。
把先前准备好的鸡蛋打进碗里搅拌成蛋液,涂抹在披萨饼子上,然后把自己喜欢吃的配料切碎后撒在上面,撒上芝麻。
三、将制作好的披萨饼,送进烤箱烤熟,披萨饼就做好了,没有烤箱的用电饼铛也可以,需要先在电饼铛里边刷上食用油以免粘锅。
小窍门
有几个要点,在制作披萨饼之前,要在案板上撒些干面粉,以免面团粘在案板上,也可以刷些食用油在案板上,都可以防止面团粘在上面。另外在披萨饼上刷蛋液一定不要贪多,刷完蛋液之后,撒上配料立马进烤箱,一定别耽搁,免得面饼变得更稀。
空气炸锅做披萨饼的做法
披萨饼皮的做法如下:
用料:面粉400克、牛奶(或水)180克(根据面团吸水性决定)、酵母5克、糖25克、盐3克、玉米油25克。
步骤:
1、揉面发酵至2倍大小。如下图所示。
2、醒发好的面团分别擀成25cm左右大小圆饼。如下图所示。
3、擀好的的饼皮放入8寸披萨盘。如下图所示。
4、再用叉子扎孔。如下图所示。
5、盖保鲜膜再醒发10分钟。如下图所示。
6、醒发好。如下图所示。
7、不要太长时间。如下图所示。
8、凉凉放入保鲜袋冷冻。如下图所示。
披萨饼的做法简单做法
1、面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌,将其揉成面团。
2、将面擀成面饼状,上面扎点小孔,将面放到刷了油的盘子中。
3、面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜,放入烤箱,将其烤熟即可。
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